Saldžiosios paprikos, marinuotos stiklainiuose su česnaku ir žolelėmis žiemai, keptos orkaitėje

Siūlomas paruošimo receptas aiškumo dėlei pridedamas žingsnis po žingsnio padarytos nuotraukos.

Kaip žiemai marinuoti orkaitėje keptas paprikas

Taigi, konservavimui mums reikia saldžiosios paprikos - 1 kilogramo. Nuplaukite ankštis ir nusausinkite ant rankšluosčio.

Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir ant jų suberkite pipirų žirnelius. Įdėkite keptuvę į orkaitę 30-40 minučių.

Kepant pasigirs traškėjimas. Orkaitėje paprikos turi gražiai apskrusti.

Kai paprikos bus paruoštos, jas reikės nedelsiant perkelti į didelį puodą ir 20–30 minučių sandariai uždengti dangčiu. Tai daroma tam, kad aitriosios paprikos „paskleistų“ ir nuo jų būtų nesunkiai pašalinta odelė.

Kitas žingsnis – nulupti odą. Mes tai padarysime ant švarios lėkštės.Į šį indą nutekės sultys, kurių vėliau mums prireiks marinatui.

Iš keptų vaisių nesunkiai pašalinama odelė, sėklos ir stiebas, o minkštimas suplėšomas į kelias dalis. Papriką dažniausiai rankomis padalinu į 3 išilgines dalis.

Pipirų marinatas

Į dubenį supilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 3 šaukštus 6% obuolių sidro acto. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, žolelių ir česnako. Vienintelės žolelės, kurias turėjau, buvo švieži krapai, bet galite pridėti petražolių ar baziliko. Paimkite 3 dideles česnako skilteles ir supjaustykite riekelėmis marinatui.

Marinatą sumaišykite su iškeptų paprikų sultimis.

IN švarūs stiklainiai (turiu 0,5 litro stiklainius) dėti kelis žirnelius juodųjų pipirų arba pipirų mišinio.

Iškeptas paprikas sudėkite į stiklainius, kiekvieną sluoksnį užpilkite marinatu ir užpilkite česnaku. Galite tiesiog sumaišyti marinatą ir keptas paprikas viename inde, o tada mišinį supilti į stiklainius.

Dabar reikia nuspręsti dėl tokio ruošinio galiojimo laiko.

Jei planuojate ilgalaikį saugojimą žiemai, stiklainiai yra būtini sterilizuoti vandens vonioje 30 minučių.

Jei ruošiatės ruošinį valgyti artimiausiu metu, tuomet tiesiog uždarykite stiklainius dangteliais ir padėkite į šaldytuvą. Orkaitėje iškeptos ir marinatu aplietos paprikos bus paruoštos vartoti per dieną. Šį produktą šaldytuve galima laikyti gana ilgai.

Marinuotos keptos paprikos yra labai skanios ir valgomos pirmiausia. Pabandykite tokį preparatą paruošti patys, naudodamiesi šio recepto patarimais su nuotraukomis.