Marinuoti medaus grybus žiemai stiklainiuose – paprastas receptas

Tuo pačiu metu šio paprasto nuoseklaus recepto su nuotraukomis paruošimas užtruks labai mažai laiko.

Taigi, mums reikės:

• medaus grybai – 500 gramų;

• actas – 3 šaukšteliai;

• cukrus – 4 šaukšteliai;

• druska – 2 šaukšteliai;

• lauro lapas – 4 vnt.;

• kvapieji pipirai – 6 vnt.;

• gvazdikėliai – 6 vnt.;

• vanduo – 1 l;

• saulėgrąžų aliejus – 3 v.š.;

• 0,5 l stiklainiai – 3 vnt.

Kaip tinkamai marinuoti medaus grybus žiemai stiklainiuose

Visų pirma atrenkame ir išvalome surinktus ar nupirktus grybus. Mums reikės mažo dydžio jaunų grybų. Juos nuplauname po tekančiu vandeniu. Pašalinkite lapus ir kitas miško šiukšles, perkelkite grybus į puodą, įpilkite vandens, kad jis lengvai apsemtų grybus.

Uždenkite dangčiu ir, kai užvirs, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

Šiuo metu reikia paruošti marinatą medaus grybams. Norėdami tai padaryti, į 1 litrą vandens įpilkite acto, kvapiųjų pipirų, druskos, cukraus, lauro lapų ir gvazdikėlių. Leiskite marinatui užvirti. Pusiau virtus grybus perkelkite į verdantį marinatą. Virkite dar 20 minučių.

Grybus nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.

Perkelkite į paruoštą švarūs stiklainiai. Leiskite toliau atvėsti, kol šiek tiek sušils.

Į kiekvieną indelį ant viršaus supilkite po 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, uždarykite dangteliais, kurių nereikia susukti!!! Per savaitę išimame ir valgome. Gero apetito!!!

Marinuoti grybai turi būti laikomi vėsioje vietoje. Tam tinka viršutinė šaldytuvo arba rūsio lentyna. Svarbu atsiminti, kad raugintų grybų nereikia susukti, o tik uždengti plastikiniais dangteliais arba tiesiog prisukti geležiniais.