Uogienės marmeladas: gaminimas namuose

Bet pavadinimuose priekaištų nerasime, o sugalvosime, kaip iš uogienės pasigaminti mums įprastą marmeladą.

Marmeladas iš parduotuvėje pirktos uogienės

Parduotuvėje galite nusipirkti gatavą uogienę ir iš jos virti. Parduotuvėje perkamos pakuotės skiriasi, todėl proporcijas reikia skaičiuoti patiems.

100 gramų uogienės reikia:

• 10 g želatinos;
• 100 g cukraus;
• Citrinos rūgštis, vanilė pagal skonį.

Želatiną ištirpinkite vandenyje. Palikite apie 20 minučių ir pradėkite kaitinti ant mažos ugnies, kol visiškai ištirps.

Šaukštu supilkite uogienę į puodą su želatina ir vėl užvirinkite. Nuolat maišykite uogienę, kol masė taps vienalytė.

Neleiskite mišiniui užvirti, kitaip želatina praras savo savybes. Uogienę nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir supilkite į formeles.

Įdėkite į šaldytuvą arba tiesiog vėsią vietą, kad marmeladas sutvirtėtų.

Naminis uogienės marmeladas

Jei jūsų šeima jau pasisotino saldžiais preparatais, bet vis tiek norite, kad jie reguliariai valgytų vitaminus, pasiruoškite uogienės marmeladas Tikrai neturėtumėte nieko versti valgyti šio skanėsto.

Neretai naminės uogienės nuo ilgalaikio laikymo cukruojasi ir nėra labai malonios valgyti. Taip gali nutikti dėl cukraus pertekliaus arba dėl to, kad vasarą jis buvo šiek tiek nepakankamai iškeptas. Bet kuriuo atveju iš šios uogienės bus nuostabus marmeladas, tačiau gali tekti įpilti šiek tiek daugiau vandens. Visa tai reguliuojama gaminimo metu.

0,5 litro uogienės stiklainiui reikia:

• 250 g vandens;
• 1 šaukštas želatina;
• Cukrus pagal skonį.

Visais kitais atžvilgiais receptas yra visiškai toks pat kaip ir ankstesniame recepte.

Paruoškite spalvingą marmeladą su įvairių skonių ir aromatų. Na, kaip tu gali tam atsispirti?

Kaip pasigaminti serbentų uogienę, žiūrėkite vaizdo įrašą: