Imbiero marmeladas: skanaus imbiero marmelado su citrina ir medumi ant želatinos receptas

Imbiero marmeladas gali būti gydomasis, jei pasirinksite tinkamus ingredientus. Juk kas įeina į imbiero marmeladą? Pats imbieras, citrina, vanduo, želatina ir cukrus. Vienintelė abejonė – cukrus, bet jį galima pakeisti medumi, tiesa?

Kad imbiero marmeladas būtų tikrai skanus ir sveikas, turite išlaikyti tinkamą produktų santykį.

• Imbiero šaknis. Turi būti 2 arbatiniai šaukšteliai sausos arba šviežios tarkuotos šaknies;
• Citrina - 1 gabalas;
• Cukrus arba medus - 250 g;
• Vanduo - 550 g;
• Želatina - 40 g.

Imbiero šaknį nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.

Nutarkuokite žievelę nuo citrinos.

Virkite sirupą iš cukraus, vandens ir citrinos sulčių.

Palikite šiek tiek vandens, kad želatina praskiestų. Juk bendras vandens kiekis turėtų būti lygiai 550 gramų.

Į verdantį sirupą supilkite tarkuotą imbierą ir citrinos žievelę. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

Karštą sirupą perkoškite per sietelį.

Į sirupą supilkite želatiną ir vėl užvirinkite ir nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Kepimo skardą uždenkite maistine plėvele ir supilkite į ją šiltą marmelado mišinį.

Marmeladą dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Kai marmeladas sustings, išimkite jį iš keptuvės ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Kiekvieną gabalėlį apvoliokite cukraus pudra ir patiekite.

Užpilui galite naudoti kokoso drožles ar tarkuotus riešutus, viskas priklauso nuo jūsų skonio ir fantazijos.

Pasilepinkite skaniai ir pažiūrėkite vaizdo įrašą, kaip pasigaminti marmeladą su imbieru ir citrina: