Meksikietiškas daržovių mišinys šaldytas žiemai

Šio meksikietiško daržovių mišinio su cukinijomis receptą lengva laikytis, o jo paruošimas trunka tik apie 30 minučių. Patiekalai iš tokių ryškių šaldytų daržovių pasirodo labai skanūs, sveiki ir vasariški išvaizdos ir skonio. Siūlau visiems pasinaudoti mano patirtimi šaldant daržoves namuose. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis yra jūsų paslaugoms. Laikykitės rekomendacijų ir tikrai gausite sveiką, gražų ir skanų šaldytų daržovių mišinį ateityje.

Į mišinį įeina:

• švieži kukurūzai;
• jauni žalieji žirneliai;
• raudonoji paprika;
• traškios morkos;
• jaunų cukinijų.

Atkreipkite dėmesį, kad produktų santykis yra savavališkas.

Kaip užšaldyti daržovių mišinį žiemai

Daržoves nuplaukite ir palikite ant rankšluosčio, kol visiškai išdžius. Žirnius geriau imti jaunus, jų nokinimo laikas – birželio-liepos mėn. Todėl žirnių užšaldymu reikia pasirūpinti iš anksto.

Nuimkite žalius jaunus kukurūzus nuo lapų ir plaukelių, aštriu peiliu nupjaukite grūdus, padėdami šiek tiek kampu.

Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.

Šviežias traškias morkas nulupkite ir supjaustykite maždaug tokio paties dydžio kubeliais.

Jaunas cukinijas (kartu su sėklomis ir žievele) supjaustykite kubeliais.

Subrendusios cukinijos odelė kieta ir nelabai skani, tad jei turite tokią daržovę, reikės nuimti odelę ir išimti sėklas.

Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje ir supakuokite į šaldymo maišelius.

Pakuotes su gatavu mišiniu dėkite į šaldiklį greitojo užšaldymo režimu.Atkreipkite dėmesį, kad jei ruošdami mišinį naudosite anksčiau šaldytus žaliuosius žirnelius, tuomet juos sudėkite prieš pat dedant į šaldiklį meksikietišką daržovių mišinį. Atminkite, kad neleiskite jam atitirpti.

Šio daržovių mišinio, užšaldyto naudoti ateityje, prieš gaminant nereikia atitirpinti.