Maži marinuoti svogūnai žiemai arba skanus svogūnų ir paprikų užkandis – naminis receptas.

Svogūnai ir salotos paprikos, dvi daržovės, kurios puikiai papildo viena kitą įvairiuose konservavimo receptuose. Siūlau namų šeimininkėms pagal šį paprastą naminį receptą paruošti skanų marinuotą užkandį iš smulkių svogūnų, kuriuos įdarysime saldžiaisiais pipirais.

Ingridientai: paprika, svogūnas, druskos, acto

Produktai skaniems žiemos užkandžiams iš svogūnų ir paprikų:

— svogūnai (maži svogūnai) – 0,5 kg;

— salotiniai pipirai (geriausia raudoni, bet tiks ir žali) – 2 vnt.;

- stalo actas - viena stiklinė;

- druska - pagal skonį.

Svogūnėliai

Naminį marinuotą užkandį pradedame ruošti nuo daržovių: svogūną nulupkite, iš salotų pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite išilginėmis juostelėmis.

Tada paruoštas daržoves reikia virti pasūdytame vandenyje penkias minutes ir tada staigiai atvėsinti.

Tada reikia iškirpti svogūnėlių centrus, o gautą vietą užpildysime susmulkintomis pipirų juostelėmis.

Dabar į vandenį, likusį po daržovių blanširavimo, įpilkite stalo acto ir užvirinkite marinatą.

Tada įdarytas daržoves užpilkite verdančiu marinato mišiniu.

Indą su mūsų ruošiniu uždenkite dangčiu ir palikite svogūnus marinate 24 valandas.

Praėjus laikui, atsargiai nusausinkite marinato tirpalą ir vėl užvirinkite.

Prieš vėl užpilant marinato mišinį ant svogūnų, jį reikia atvėsinti.

Taigi, savo ruošinį užpildome vos šiltu marinatu ir mėnesiui dedame į vėsią vietą, kad užkandis pamažu pasiektų pasirengimo būseną.

Ant stalo labai gražiai atrodo smulkūs marinuoti svogūnai, įdaryti salotų pipirais. Patiekiant šį užkandį būtų gerai apšlakstyti alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi. Todėl, jei turite laiko, nusipirkite nedidelį svogūną ir, iškepę, įvertinkite šį marinuotų svogūnų ruošimo receptą.

Maži marinuoti svogūnai žiemai arba skanus svogūnų ir paprikų užkandis – naminis receptas.

Kategorijos

Naujausi įrašai