Mirkytos bruknės – receptas be cukraus. Kaip pasigaminti mirkytas bruknes žiemai.

Marinuotos bruknės be virimo yra geros, nes jose visiškai išsaugomos naudingosios medžiagos uogose, o cukraus nebuvimas recepte leidžia tokius bruknių preparatus naudoti ir saldiems patiekalams ar gėrimams, ir kaip padažų pagrindą.

Ingridientai: bruknė, gvazdikas, cinamono, cukraus, druskos, obuoliai

Kaip paruošti mirkytas bruknes žiemai be virimo ir cukraus.

Bruknė

Bruknės turi būti rūšiuojamos, pašalinant šiukšles ir pažeistas uogas.

Kruopščiai nuplaukite ir palaukite, kol ištekės skysčio perteklius.

Tada paruoštos bruknės dedamos į švarų indą, kur bus surenkamos ir laikomos išmirkytos bruknės. Kad preparatas būtų skanus, šiems tikslams geriausia naudoti medinius, stiklinius ar emaliuotus indus.

Toliau paruoškite įdarą uogoms. Tam 1 litre vandens ištirpinkite 5 g druskos ir šaukštą cukraus. Padėkite ant ugnies ir įdėkite 1 g cinamono ir porą gvazdikėlių ir užvirinkite. Jei pageidaujate, galite įdėti į keletą griežinėlių supjaustytų obuolių, kurie pagerins produkto skonį.

Tada atvėsinkite tirpalą ir supilkite paruoštas uogas, kad visos būtų panardintos į jį.

Įdaro bruknes palikite šiltoje vietoje porai dienų, kol prasidės fermentacija.

Po to paruoštas išmirkytas bruknes nešame į rūsį ar rūsį saugojimui. Jei gatavo produkto nėra daug, jį galima įdėti į šaldytuvą.

Tokios bruknės, pamirkytos žiemai be virimo, tinka originaliems pikantiškiems pagardams ruošti žuvies, mėsos ir daržovių patiekalams. Be to, iš jo galite ruošti skanius desertus ir gaminti kepinių bei pikantiškų kepinių įdarus.

Mirkytos bruknės – receptas be cukraus. Kaip pasigaminti mirkytas bruknes žiemai.

Kaip paruošti mirkytas bruknes žiemai be virimo ir cukraus.

Kategorijos

Naujausi įrašai