Neįprasta morkų uogienė – originalus morkų ir apelsinų uogienės gaminimo receptas.

Kaip pasigaminti morkų ir apelsinų uogienę.

Imame dideles, saldžias geltonas morkas. Geltona veislė yra saldesnė ir traškesnė nei oranžinės ar raudonos spalvos kolegos.

Morkas nuplaukite, nulupkite, perpjaukite išilgai ir išpjaukite šerdį. Naudojame kitiems tikslams, šerdis mūsų uogienei netinka.

Paruoštą morkų dalį supjaustykite pailgais gabalėliais kaip makaronai, sudėkite į dubenį, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės.

Tada sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.

Tęsiame tolesnį uogienės ruošimą, tam ruošiame sirupą iš vandens (1,5 stiklinės) ir cukraus (600 g).

400 g paruoštų ir virtų morkų imkite 100 g cukruotų apelsinų žievelių. Įdėkite juos į verdantį sirupą ir virkite pusvalandį. Per šį gaminimo laiką morkos turi tapti permatomos, o sirupas – sutirštėti. Jei nesilaikysite to, kas išdėstyta pirmiau, turite toliau virti uogienę.

Baigiant virti (apie penkias minutes) supilkite vieno apelsino sultis.Jei pageidaujama arba mažų apelsinų atveju, sulčių kiekį galima padidinti.

Skanus, sveikas ir gražus morkų uogienė paruošta. Supilstykite į paruoštus stiklainius ir uždarykite. Saugome sandėliuke arba rūsyje.

Toks originalus pasiruošimas žiemai yra varginanti užduotis. Tačiau šaltomis žiemos dienomis gerti arbatą su tokia neįprasta uogiene yra vienas malonumas. Ir pyragėliai su tokiomis morkomis išeina puikūs. Kai būsite pasiruošę gaminti morkų uogienę, komentaruose palikite atsiliepimą apie receptą.