Nižino agurkai - greitos ir paprastos salotos žiemai

Žiemai paruošti Nižino agurkai skanūs, greitai paruošiami ir gerai laikomi. Prieš dedant ant stalo rekomenduoju įpilti augalinio aliejaus, geriausia naudoti alyvuogių aliejų, bet jei mėgstate, galite naudoti ir aromatingą naminį aliejų. Žingsnis po žingsnio pasakysiu, kaip paruošti Nižino agurkus žiemai recepte su nuotraukomis.

Pirkimui skirti produktai:

• agurkai – 1,4 kg;
• svogūnas - 750 gr;
• krapai - 20 gr;
• druska - 2 šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai;
• stalo actas 5% – 100 ml;
• juodieji pipirai (žirniai) – 20 vnt.;
• kvapieji pipirai (žirniai) – 20 vnt.;
• lauro lapas - 2 g;
• verdančio vandens - tiek, kiek reikia.

Kaip paruošti Nižino agurkus žiemai

Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra paruošti ingredientus, kurių mums prireiks agurkų salotoms. Patartina pasirinkti tokio pat dydžio agurkus ir juos gerai nuplauti. Nulupkite svogūną, pašalinkite plunksnas ir išorinius sausus sluoksnius.

Agurkus supjaustykite 3-5 mm storio griežinėliais. Didelius agurkus supjaustykite išilgai, o tada puslankiais.

Smulkiai supjaustykite krapus.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Dideliame inde sumaišykite agurkus, svogūnus, krapus, įberkite druskos, cukraus, acto, gerai išmaišykite.

Paruoškite 0,5-1 litro stiklainius: gerai išplaukite ir sterilizuoti 20 minučių su dangčiais.

Sudėkite pipirus ir lauro lapus į stiklainius. Salotas sandariai sudėkite į sterilius stiklainius, nepridedant 1,5 cm iki kaklo viršaus.Ant viršaus uždėkite lauro lapelius.

Į viršų įpilkite verdančio vandens.

Uždenkite dangteliais ir palikite 20 minučių. Tada įdėkite stiklainius į orkaitę sterilizuoti 20 minučių 200 ° C temperatūroje.

Sandariai susukite dangtelius.

Taip paruoštos Nežinskio agurkų salotos visą žiemą laikomos vėsioje vietoje. Sutikite, kad receptas yra labai lengvas ir paprastas, jį galima paruošti labai greitai.