Šaltalankių tyrė su cukrumi ir gudobelėmis žiemai – lengvas receptas sveikiems šaltalankių preparatams pasigaminti namuose.

Kategorijos: Jam

Žymos: Uogienė be virimo, Šaltalankių uogienė

Šaltalankių tyrė su gudobelėmis ruošiama nevirinant. Namuose pagamintame preparate vitaminai, esantys dviejose šviežiose uogose, išsaugomi nepakitę. Juk žinoma, kad be vitaminų šaltalankiai garsėja burnos ertmės uždegimų, nudegimų, žaizdų, pūslelinės gydymui, o gudobelės tonizuoja širdies raumenį ir malšina nuovargį.

Ingridientai: gudobelės, šaltalankiai, cukraus

Kaip paruošti šaltalankių tyrę su cukrumi ir gudobelėmis.

Šaltalankių uogos

Šaltalankius išrūšiuojame, nuplauname, plonai paskirstome ant sietelio ir leidžiame išdžiūti. Tada pertrinkite per sietelį.

Gudobelės uogos

Gudobelė kepa toliau. Jo vaisius blanširuokite 1-2 minutes. Tada sumalame mėsmale, bet galima pertrinti ir per nerūdijančio plieno sietelį, kad tyrėje liktų daugiau vitaminų.

Sumaišykite šaltalankį ir gudobelę, suberkite cukrų ir pakaitinkite iki 70°C.

Tada supilkite į sterilius stiklainius, nustatykite pasterizuoti: 0,5 l - 20 min., 1 l - 25-30 min., susukite.

Šiam naudingam šaltalankių preparatui reikės: 1 kg šaltalankių tyrės, 600 g tyrės gudobelės ir 500 g cukraus.

Šaltalankių tyrė su cukrumi ir gudobelėmis saugoma sandėliuke arba rūsyje. Žiemą preparatą galima tepti ant blynų, duonos arba paruošti gėrimų, į stiklinę virinto vandens įpylus kelis šaukštelius uogienės.