Originalūs receptai: konservuotos natūralios braškės - didelės raudonos, kaip šviežios žiemai.

1. Natūralios braškės – paprastas paruošimas.

Nuotrauka. Natūralios braškės

Išrūšiuokite ir nuplaukite braškes, bet rinkitės tik sveikas, o ne sutrintas uogas.
Uogas sudėkite į išdžiovintą ir gerai nuplautą bankas. Dedant uogas nereikia jų tankinti.
Įpilkite citrinos rūgšties arba aspirino. 3 litrų stiklainiui - 0,5 desertinio šaukštelio. rūgšties arba 3 aspirino tabletės.
Užpildykite švariu, mažiausiai 6 valandas stovėjusiu vandeniu, nevirintu ir susukite.
Braškių stiklainį kelis kartus švelniai pakratykite ir apverskite. Palikite šioje pozicijoje bent 1 valandą. Jei įmanoma, stiklainį tokioje padėtyje galite laikyti 6 valandas.Tik nepamirškite kartą per valandą braškių stiklainį atsargiai apversti.
Natūralios braškės, konservuotos žiemai, laikomos vėsioje vietoje. Jei žiemą verdate želė ar braškių kompotą, nepamirškite įdėti cukraus.

2. Pagal šį receptą paruoštos didelės braškės žiemai pasirodo kaip šviežios.

Nuotrauka. Braškės kaip šviežios žiemą

Sveikos raudonos saldžios braškės, nuplautos vėsiame vandenyje, dedamos į švarius, saulėje arba orkaitėje išdžiovintus stiklainius.
Stiklainius užpilkite iki užvirintu vandeniu ir uždenkite dangteliais, verdančiu vandeniu bent 5 minutes.
Konservuotų braškių stiklainius sudėkite į indą su pašildytu vandeniu. Puslitriniai stiklainiai pasiskolina sterilizacija 8 - 10 minučių, litras atitinkamai 13 - 15 minučių.
Greitai užsukite dangtelius, apverskite ir atvėsinkite.
Braškių įdaras žiemai laikomas kuo vėsesnėje patalpoje.

3. Saldus braškių natūralus cukruje.

Nuotrauka. Natūralios braškės cukruje

Išrūšiuotos uogos nuplaunamos ir leidžiama nutekėti drėgmės perteklių.
Braškės atsargiai dedamos į stiklainius, kad uogos būtų matomos nuo indo kaklelio viršaus, įberiama cukraus. 0,5 stiklainiui - 200 g cukraus.
Leidžiame stiklainiams stovėti tol, kol mūsų didelė braškė nuskendo ir bus lygiai su stiklainio kakleliu.
Stiklainius uždengiame sterilizuotais dangteliais ir siunčiame termiškai apdoroti 8–10 minučių. Susukite dangtelius.
Preparatas „Braškės cukruje“ laikomas pakankamai šaltoje ir saulės spinduliams nepasiekiamoje vietoje, kitaip raudonos uogos praras natūralią spalvą.
Natūralios didelės raudonos braškės, paruoštos pagal šiuos originalius receptus žiemą – kaip šviežios braškės. Tai puikus žiemos desertas ir skanėstas.

Nuotrauka. Konservuotos braškės – originalūs receptai