Marinuotos aitriosios paprikos žiemai
Mėgstate pikantiškus, aštrius užkandžius? Pabandykite naudoti mano paprastą receptą ir paruoškite marinuotų aitriųjų pipirų žiemai. Aštrių patiekalų mėgėjai traškius aitriuosius pipirus mielai valgys kaip savarankišką užkandį, tačiau jais galima suteikti pikantiškumo ką tik paruoštiems patiekalams.
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas padės namuose pasigaminti marinuotų aitriųjų pipirų žiemai.
Kaip marinuoti aitriąją papriką
Už litrinį stiklainį imu tiek žalių aitriųjų pipirų, kiek tilps. Taip pat dedu skėtį krapų, kvapniųjų pipirų žirnelių ir lauro lapelių - po 2 gabalėlius kiekvieno prieskonio, 3 česnako skilteles. Taip pat reikia rupios druskos, 70% acto, vandens.
Gerai išplaukite stiklainį. Sudedu krapų, kvapiųjų pipirų, lauro lapelių. Sudedu česnaką, pirma nulupu ir perpjaunu per pusę. Tada sudedu nuplautas aitriąsias paprikas, nupjaudamas uodegas, bet jų nepjaunu ir neišimau sėklų.
Į stiklainį įberiu 1,5 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinu vandenį. Sudedu pipirus ir prieskonius. Į preparatą įpilu pusantro šaukštelio esencijos.
Užverdu metalinį dangtelį ir uždengiu juo stiklainį. Siunčiu aštrų pasiruošimą sterilizuoti 10 minučių. Stiklainį dedu į puodą su vandeniu, užverdu, prieš tai padėjęs ant dugno servetėlę - kilpinę ar storą audinį.
Dabar atsargiai ištraukiu stiklainį.Marinuotas aitriąsias paprikas žiemai suvynioju ir palieku atvėsti.
Ruošinį laikau rūsyje. O žiemą ant stalo puikuojasi traškūs, šiek tiek rūgštūs, vitaminingi pipirai, viliojantys visus savo nuostabiu aromatu. Jo skonis suteikia aštrumo burnoje tirpstantiems pagrindiniams patiekalams ir mėgstamoms sočioms sriuboms.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Raugintas kopūstas (16)
- Marinuoti burokėliai (6)
- Marinuota lėkštė (23)
- Marinuoti agurkai (33)
- Marinuoti pomidorai (33)
- Marinuotos paprikos (23)
Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
