Aštrios agurkų salotos žiemai

Supjaustytos salotos turi pastovėti 24 valandas, kad išsiskirtų sultys. Paruošimas pasirodo pikantiškas ir skanus, gerai laikomas. Tačiau, kad būtų saugu, stiklainius vis tiek padėjau į šaldytuvą. Išsamiai papasakosiu, kaip paruošti skanias aštrių agurkų salotas žiemai savo recepte su paruošimą iliustruojančiomis nuotraukomis.

Ingridientai:

• agurkai - 2 kg;
• ropės svogūnas – 4 vnt.;
• česnakai - 1 galva;
• druska - 2 šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai;
• actas - 4 šaukštai;
• garstyčios - 2 šaukštai;
• krapai - 10 g;
• malti juodieji pipirai - ant peilio galo.

Kaip paruošti agurkų salotas žiemai

Paruoškite ingredientus, kurių mums prireiks ruošiant aštrias salotas. Nuimkite nuo agurkų žievelę.

Supjaustykite mažais gabalėliais.

Nulupkite ir susmulkinkite svogūną.

Česnaką supjaustykite griežinėliais.

Smulkiai supjaustykite krapus.

Visus salotų ingredientus sudėkite į didelį indą ir gerai išmaišykite.

Palikite parai inde su dangteliu, karts nuo karto gerai pamaišydami.

Stiklainius išplaukite šiltu sodos tirpalu, naudodami 1 valg. šaukštas 1 litrui. vandens, nuplikyti verdančiu vandeniu ir sterilizuoti. Tai darau iki 100 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.Dangtelius gerai nuplaukite sodos tirpale ir taip pat pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Paruoštas aštrių agurkų salotas išdėliokite į stiklainius ir uždarykite užsukamais dangteliais arba susukite.

Šias žiemai paruoštas agurkų salotas laikykite tamsioje, šaltoje ir gerai vėdinamoje vietoje.