Daržovių kepsnys su grybais žiemai - kaip virti keksą su grybais ir pomidorų pasta - paprastas receptas su nuotraukomis.

Iš draugo gavusi šio kekso su grybais receptą, iš pradžių suabejojau jo ingredientų suderinamumu, bet vis dėlto surizikavau ir paruošiau pusę porcijos. Paruošimas gavosi labai skanus, ryškus ir gražus. Be to, kepimui galite naudoti įvairius grybus. Tai gali būti baravykai, baravykai, drebulės, medaus grybai ir kt. Skonis kiekvieną kartą šiek tiek skiriasi. Mano šeimai labiau patinka baravykai, nes jie yra patys švelniausi, ir medaus grybai dėl ryškaus grybų aromato.

Ingridientai: paprika, grybai, svogūnas, morkų, saulėgrąžų aliejus, druskos, pomidorų pasta, acto, maltų juodųjų pipirų

Taigi, norint paruošti grybą su baravykais, mums reikės:

morkos - 2 kg;

raudonieji saldieji pipirai - 1 kg;

svogūnas - 1 kg;

virtas sviestas - 2 kg;

actas - 100 ml;

druska - 8-10 šaukštelių;

pomidorų pasta - 2 šaukštai;

saulėgrąžų aliejus - 0,5 l;

juodieji pipirai – naudokite pagal savo skonį.

Kaip žiemai pasigaminti „hodgepodge“ su grybais.

Sviestas grybams hodgepodge

Nuo sviesto nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais ir keletą kartų nuplaukite karštu vandeniu. Žodžiu, grybus nuvalykite ir nuplaukite.

Sviestas grybams hodgepodge

Tada susmulkinkite ir virkite pasūdytame vandenyje 30–40 minučių, vandenį nupilkite.

Sviestas grybams hodgepodge

Morkas nulupkite, virkite iki pusiau išvirtų ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.

Papriką supjaustykite kubeliais, svogūną plonais pusžiedžiais ir atskirai pakepinkite aliejuje.

Sumaišykite visas daržoves ir sviestą.

Daržovių solyanka su grybais žiemai

Įpilkite pomidorų pastos, druskos ir vėl išmaišykite.

Solyanka su grybais ir pomidorų pasta

Vieną valandą troškinkite nepridegančioje keptuvėje su dangčiu. Galiausiai įpilkite acto ir pipirų.

Solyanka su grybais ir pomidorų pasta

Grybą solyanka sudėkite į 0,5 litro stiklainius ir sterilizuokite 45 minutes. Paprastai iš vienos porcijos gaunama 10 indelių produkto.

Ilgalaikiam „hodgepodge“ su grybais, pomidorų pasta ir daržovėmis laikymui geriausiai tinka šaltas rūsys. Taip pat nerekomenduojama naudoti senesnio nei vienerių metų gaminio.

Solyanka su grybais ir pomidorų pasta žiemai