Greitos daržovių salotos su ryžiais žiemai

Ilgiausias procesas laukia, kol jis iškeps. Antra, galite perdaryti patys ir eksperimentuoti tiek, kiek norite. Tik būsiu atsargus dėl vieno dalyko – nedėkite daugiau nei stiklinės ryžių, kitaip ruošinys bus vientisas ryžiai ir išeis sausi.

Mums reikės:

• 3 kilogramai pomidorų;
• 1 kilogramas pipirų;
• 1 kilogramas morkų;
• 1 kilogramas svogūnų;
• 1 stiklinės ryžių;
• 3 šaukštai druskos;
• 1 puodelis cukraus;
• 300 gramų augalinio aliejaus;
• Lauro lapas;
• pipirų žirneliai.

Kaip paruošti daržovių salotas su ryžiais žiemai

Pirmiausia reikia atrinkti geras daržoves, jas nuplauti ir nulupti. Kitas žingsnis – paruošti kiekvieną daržovę kepimui.

Pomidorus galima pjaustyti žiedais, kubeliais arba, kaip aš, pusžiedžiais.

Morkas reikia sutarkuoti stambia tarka.

Papriką galite pjaustyti kaip norite, aš supjaustau stambiais kubeliais.

Svogūną reikia supjaustyti vidutiniais kubeliais. Didelė per daug išsiskirs salotose, o maža perkeps.

Sudėkite visus susmulkintus ingredientus į keptuvę, įberkite druskos/saldinkite/pipirų, įpilkite augalinio aliejaus ir virkite ant silpnos ugnies.

Užvirus virkite apie 40 min.

Pačioje pabaigoje reikia pridėti acto, lauro lapų ir pipirų. Virkite dar penkias minutes.

Dabar reikia užpildyti švarius stiklainius salotomis iki stiklainių pečių.

Ir susukite švariais dangteliais. Daržovių salotas apvyniokite ryžiais, kol atvės, o tada padėkite į vėsią laikymo vietą.

Iš tokio produktų kiekio išeina maždaug 9 stiklainiai po 0,7 litro salotų.

Kitas didžiulis šių žieminių salotų pliusas yra tai, kad jos yra nepriklausomos. Kadangi jame yra ryžių, preparatas yra patenkinamas ir gali būti naudojamas kaip garnyras žiemą. Tačiau su virtomis bulvėmis, sviestu ir žolelėmis šios greitos daržovių salotos su ryžiais yra be galo skanios. Gero apetito.