Padaryk skaniai!

Pažymėtina, kad sterilizacija garais namuose, tiksliau garinant naudojant puodą ar virdulį, yra labiausiai patikrintas, patikimiausias ir seniausias indų sterilizavimo būdas.
Kaip tinkamai sterilizuoti stiklainius garais?

Konservavimo stiklainių sterilizavimas namuose yra labai svarbus procesas norint gauti galutinį rezultatą konservuojant žiemai. Todėl prieš pradedant konservavimą, stiklainius reikia paruošti ir sterilizuoti. Ką reiškia konteinerio sterilizavimas?

Kaip skaniai, greitai ir šaltame vandenyje paruošti lengvai sūdytus agurkus. Juk vasarą taip karšta, o viryklės vėl kūrenti nesinori.

Pasirodo, šaltas mažai sūdytų agurkų marinavimas – labai maloni patirtis.

Kai gražūs agurkėliai jau marinuoti ir fermentuoti žiemai, laikas tokiam naminiam ruošiniui kaip „Agurkų salotos“.Agurkai pagal šį receptą marinuotose salotose pasirodo skanūs, traškūs ir aromatingi. Paruošti salotas labai paprasta, o rezultatas labai skanus.

Norėdami paruošti lengvai sūdytus agurkus pagal šį receptą, pradedame ruošti žalumynus.

Krapų, paimti jaunas sėklų galvutes, petražoles, sukryžiuoti salotas, viską susmulkinti nelabai smulkiai, pasūdyti, išmaišyti ir sutrinti, kad išeitų aromatas.

Rauginti kopūstai yra labai vertingas ir sveikas maisto produktas. Pasibaigus pieno rūgšties fermentacijai, jame išlieka daug įvairių naudingų medžiagų ir vitaminų C, A ir B. Iš raugintų kopūstų gaminamos salotos, garnyrai ir kiti patiekalai gerina žarnyno mikroflorą, normalizuoja virškinimą.

Marinuoti agurkai yra tradicinis agurkų patiekalas daugelyje slavų virtuvių, o pastaruoju metu vis labiau populiarėja šaltas agurkų marinavimas. Juk orai darosi vis karštesni. Taigi, imkimės reikalo.

Atėjo ilgai laukta vasara ir retai kada šeimininkė praleidžia laiką, kai yra galimybė paruošti konservuotų agurkų žiemai. Žiema ilga, bet namų ūkiai mėgsta skanius konservuotus, traškius agurkus.