Naminis granatų zefyras

Tiesą sakant, granatų pastilę pagaminti labai lengva ir paprasta. Galite nusipirkti paruoštų sulčių arba spausti jas patys, naudodami apelsinų sulčių spaudimą arba sulčiaspaudę.

Tada sultis reikia filtruoti ir supilti į puodą. Įpilkite cukraus 200 gramų cukraus 1 litrui sulčių ir pradėkite virti, kol pasidarys labai tirštas sirupas.

Nesunku patikrinti, ar sirupas paruoštas – lašelį sirupo užlašinkite ant lėkštutės ir pakreipkite. Sirupas turi tekėti labai lėtai arba net stovėti vietoje.

Šį sirupą galima naudoti desertams, arba toliau ruošime zefyrus.

Kaip ir bet kurią kitą iš sulčių ruošiamą pastilę, granatų pastilę geriau džiovinti gryname ore arba elektrinėje džiovykloje. Čia jūs negalite skubėti ir pagreitinti džiovinimą naudodami orkaitę. Zefyras gali pasirodyti drumstas arba trapus.

Elektrinės džiovyklės zefyrų padėklą sutepkite augaliniu aliejumi, užpilkite plonu granatų sirupo sluoksniu (ne daugiau kaip 0,5 cm).

Granatų zefyrus reikia džiovinti +55 laipsnių temperatūroje 8 valandas. Kartkartėmis dantų krapštuku patikrinkite zefyro sausumo laipsnį.

Užbaigta granatų pastilė pasirodo labai plona ir elastinga.Galima naudoti kaip blyną ir įvynioti į kitus saldumynus arba tiesiog valgyti kaip desertą vieną.

Granatų drožlės

Tai rytietiškas saldumynas, labai skanus, sveikas, bet labai kaloringas. Į tai turėtų atsižvelgti tie, kurie laikosi dietos arba stebi savo svorį.

Jis ruošiamas lygiai taip pat, kaip ir pirmasis variantas, tačiau tik tas skirtumas, kad į sirupą dedama riešutų. Tai gali būti migdolai, pistacijos, žemės riešutai ar kiti riešutai. Žinoma, jie turi būti tinkamai paruošti, tai yra nulupti, kepti, smulkiai supjaustyti.

Jezerye užpildymo variantų yra daug, galima naudoti kokoso drožles, sezamo sėklas, aguonas, apskritai, bet ką, jei tik skanu ir galima džiovinti elektrinėje džiovykloje.

Vienintelis dalykas, kuris sukelia daugiausiai sunkumų, yra granatų sirupo ruošimas. Todėl žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip greitai išspausti sultis iš granatų ir kaip virti sirupą: