Sveikos naminės rabarbarų sultys – kaip pasigaminti sulčių žiemai.
Skanios ir sveikos rabarbarų sultys, pagamintos žiemai, išlaiko daug vitaminų ir maistinių medžiagų, gerai malšina troškulį ir suteikia apetitą.
Rabarbarų sultims gaminti tinka tik jauni, daug sulčių turintys lapkočiai. Renkant sultims rabarbarų stiebus, jie nepjaunami, o atsargiai nuplėšiami ir iš karto pašalinami lapai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties. Paruoškite lapkočius, kaip nurodyta uogienės receptas. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir blanširuokite verdančiame vandenyje apie 2 minutes. Tada nukelkite nuo verdančio vandens ir greitai įpilkite šalto vandens, kad rabarbarai greitai atvėstų. Atvėsusius stiebo gabalėlius sudėkite į kiaurasamtį. Tada bet kokiu jums patogiu būdu išspauskite iš jų sultis. Tai galite padaryti per marlę arba sietą. Norėdami pasaldinti sultis ir suteikti joms nepakartojamą skonį bei spalvą, galite pridėti šiek tiek cukraus ir sulčių iš bet kokios rūšies serbentų, braškių ar aviečių. Paruoštas rabarbarų sultis supilkite į pusę litro paruošti stiklainiai arba butelius ir sterilizuokite 15 minučių. Stiklainius susukite, užsukite buteliukus su atitinkamais dangteliais ir atvėsinkite. Tada nuneškite į vėsią vietą saugojimui.
Dabar jūsų šeima visą žiemą turės skanių ir sveikų naminių sulčių. rabarbarų, o su draugais galite pasidalinti informacija, kaip pasigaminti sulčių žiemai.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
