Pomidorai, žiemai marinuoti pusiau, su česnakais ir garstyčiomis
Marinuotus perpus perpjautus pomidorus gaminu tada, kai turiu tankių, mėsingų pomidorų. Iš jų gaunu neįprastą ir skanų ruošinį, kurio paruošimą šiandien žingsnis po žingsnio nufotografavau nuotraukoje ir, dabar, kiekvienas gali pasiruošti sau žiemai.
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo
Šiam, metų metus patikrintam naminiam receptui ruošiu: krapus, granuliuotą cukrų, česnaką, druską, stalo actą, garstyčių sėklas. Ir taip pat kvapniųjų pipirų žirniai. Na, žinoma, pomidorai.
Kaip perpjauti pomidorus žiemai
Pasirinkusi stiprius vaisius nuplaunu, nupjaunu viršūnėles. Kiekvieną pomidorą perpjaunu per pusę. Aš stengiuosi, kad sėklos ir skystis būtų viduje ir neužspringtų. Česnaką nulupu ir nuplaunu. Nuplaukite krapų šakeles.
Litrais bankai Dedu 2 arbatinius šaukštelius garstyčių, 3 šakeles krapų, 2 pipirų žirnelius, 3 česnako skilteles. Pomidorų puseles dedu nupjauta puse žemyn, kaip nuotraukoje.
Į litrą vandens įdedu druskos - šaukštą, granuliuoto cukraus - 3 šaukštus. Kai mišinys verda 3 minutes, įpilkite acto - 3 šaukštus. Marinato užtenka dviejų litrų stiklainiams.
Pomidorus užpilu marinatu.
Uždenkite virtais dangteliais. Sterilizuoju ketvirtį valandos. Aš vyniojuosi. apverčiu. Pasiruošimas žiemai buvo sterilizuotas, todėl jo vynioti nereikia. Palaukiu, kol atvės, tada apverčiu atgal.Skaniai atrodo ryškiaspalvės pomidorų puselės kartu su krapais ir baltomis česnako skiltelėmis.
Pomidorus, raugintus per pusę, siunčiu laikyti rūsyje. O pūgos šaltu oru konservuotų pomidorų saldžiarūgštis skonis, skonio ryškumas ir spalva džiugina namų gyventojus, papildydami bet kokius mėgstamus patiekalus.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Raugintas kopūstas (16)
- Marinuoti burokėliai (6)
- Marinuota lėkštė (23)
- Marinuoti agurkai (33)
- Marinuoti pomidorai (33)
- Marinuotos paprikos (23)
Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
