Skanūs pomidorai savo sultyse žiemai be sterilizacijos

Prie recepto pridedu žingsnis po žingsnio nuotraukas, kurios puikiai iliustruos gaminio paruošimą.

Kaip apvolioti pomidorus savo sultyse

Daryti sultys, Imu bet kokius sode sunokusius pomidorus. Bet jei perkate, tai imkite ne vandeningas, o mėsiškas, pavyzdžiui, jaučio širdį. Tada sultys bus tirštos.

Taigi, norint gauti sulčių, pomidorus reikia perpilti per sulčiaspaudę.

Jei neturite sulčiaspaudės, pomidorus tiesiog permalkite per mėsmalę, o tada pertrinkite per smulkų sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Žinoma, toks konservavimas užtrunka šiek tiek ilgiau, bet verta!

Taigi, jūs turite pomidorų sultis su minkštimu, išvalytas nuo sėklų. Išmatuokite išspaustą tūrį. Tai būtina norint apskaičiuoti druskos ir cukraus kiekį. Įdėkite sultis ant ugnies.

IN švarūs stiklainiai Į maždaug 2/3 stiklainio sudėkite švariai nuplautus pomidorus.

Konservavimui pasirinktas konteinerio tūris priklauso nuo meilės sultims ir jų mėgėjų skaičiaus.

Kai sultys užvirs, į 1 litrą įpilkite: du šaukštus druskos ir tris šaukštus cukraus. Nebijokite, kad yra daug druskos ir cukraus, dalį jos atims joje konservuoti pomidorai.

Pavirus 2 minutes karštas sultis supilame į pomidorų stiklainius ir belieka užsukti dangtelius. Uždengiame gatavus stiklainius kažkuo šiltu, tai bus pakankama sterilizacija.

Tai tiek, laukiam žiemos, su bulvėmis ir silke atidarome indelį sulčių su skaniais konservuotais pomidorais ir skanaujame. Receptas paprastas, o rezultatas skanus. Nepatingėkite sunkiai dirbti vasarą, kad vėliau žiemą gautumėte malonumo ir vitaminų.