Naudinga naminė erškėtuogių uogienė žiemai – kaip pasigaminti tokią originalią uogienę namuose.

Kategorijos: Jam

Nedaug šeimininkių žino, kad galima pasigaminti erškėtuogių uogienę. Šis receptas ne tik retai ruošiamas ir originalus, bet ir labai skanus bei sveikas. Todėl jei turite daug šių sveikų ir gražių rudeninių uogų, tuomet šią naminę uogienę būtinai reikia išsaugoti žiemai – ji ir skani, ir sveika.

Ingridientai: cukraus, Erškėtrožė

Kaip pasigaminti erškėtuogių uogienę.

Erškėtrožė

Reikia surinkti daug erškėtuogių, geriausia – didelių.

Kiekvieną uogą supjaustykite į dvi ar keturias dalis ir atsargiai išvalykite sėklas bei dygliuotus plaukelius.

Nuluptas erškėtuoges sudėkite į dubenį (bazdą, puodą, puodą).

Užpildykite jas vandeniu iki tokio aukščio, kad jis vienu milimetru padengtų viršutinį uogų sluoksnį. Virkite erškėtuoges, kol suminkštės ir atvės.

Pertrinkite per virtuvinį metalinį sietelį. Erškėtuogių tyrę pasverkite ir paruoškite cukrų, kurio 1 kg tyrės tyrės reikės 800 g.

Pirmiausia virkite mišinį be cukraus, kol jis taps tirštas. Po 15 minučių suberkite išmatuotą cukrų, sumaišykite su užvirintu mišiniu ir virkite dar 25 minutes.

Kad uogienė nepriliptų prie dugno, ją reikia virti lėtai, esant minimaliai viryklės galiai ir intensyviai maišyti.

Paruoštą uogienę supilstykite į sausus sterilius stiklainius.

Jei ruošinys nelaikomas šaldytuve, juos reikia sterilizuoti. Sterilizacija turėtų trukti nuo 20 iki 25 minučių, priklausomai nuo stiklainių tūrio (0,5 l arba 1 l).

Erškėtuogių uogienė dažniausiai valgoma tik kaip savarankiškas desertas. Naudoti jį pyragams, pyragams, sūrio pyragams yra tiesiog nuodėmė. Kiekvienas, kuris pats bandė pasigaminti šią uogienę, nepastebės, kad papildomas terminis apdorojimas sumažins jo vertę.

Naudinga naminė erškėtuogių uogienė žiemai – kaip pasigaminti tokią originalią uogienę namuose.

Kaip pasigaminti erškėtuogių uogienę.

Kategorijos

Naujausi įrašai