Melionų sulčių paruošimas žiemai - paprasti receptai

Norint pagaminti sultis, reikia prinokusio ir gerai prinokusio meliono. Jo saldumas nesvarbu, svarbiausia, kad jis būtų pakankamai sultingas ir aromatingas.

Yra du melionų sulčių receptai, ir abu yra geri.

Melionų sultys lėtoje viryklėje

• Vidutinio dydžio melionas, apie 2 kg;
• Vanduo – 0,5 l;
• Cukrus – priklausomai nuo meliono saldumo, bet ne mažiau 1 stiklinės;
• 1 citrina arba apelsinas (sultys).

Melioną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite. Pašalinkite šieną, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Meliono gabalėlius kruopščiai sutrinkite trintuvu iki vientisos tyrės.

Įpilkite vandens, apelsinų arba citrinų sulčių ir pertrinkite sultis per smulkų sietelį. Sultys turės minkštimą, bet atsikratysite smulkių skaidulų.

Į multicooker dubenį supilkite meliono sultis, įpilkite cukraus ir 10-15 minučių įjunkite režimą „Sriuba“.

Supilkite karštas sultis į sterilizuotus stiklainius ir jūsų sultys yra paruoštos.

Pasterizuotos melionų sultys be cukraus

• Melionas -2 kg;
• Citrina - 1 vnt.

Specialistai teigia, kad meliono žievelėje yra daug naudingų medžiagų ir tai reikėtų vartoti.

Nuplautą melioną supjaustykite gabalėliais kartu su žievele ir perkiškite per sulčiaspaudę arba presą. Taip iš žievelės išspausite maksimalų eterinių aliejų kiekį ir gausite sultis be minkštimo.

Į keptuvę įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.

Supilkite sultis į sterilizuotus litrinius stiklainius ir uždenkite dangteliais. Sudėkite juos į puodą plačiu dugnu. Supilkite vandenį iki sulčių skardinių pečių ir įjunkite viryklę. Nuo to momento, kai vanduo užvirs, atkreipkite dėmesį į 1 valandą, po kurios stiklainius su sultimis galima išimti ir raktu užsukti dangtelius.

Melionų sultys yra geros ir pačios, bet taip pat puikus pagrindas gaminant maistą. melionų sirupas, arba marmeladas. Bet kokiu atveju tie, kurie turi smaližius, bus patenkinti.

Kaip paruošti melionų sultis žiemai, žiūrėkite vaizdo įrašą: