Paprastas tirštas melionų džemas su citrina žiemai

Iš meliono gaminama neįtikėtinai skani ir aromatinga uogienė, kurią išvirus nepakartojamas kvapas ilgai išlieka virtuvėje ir visame bute. O svarbiausia, kad paruošimui paruošti siūlau savo paprastą ir labai greitą receptą, kuris nesukels jums bereikalingų rūpesčių, o žingsnis po žingsnio nuotraukos padės nesunkiai perprasti gaminimo technologiją.

Paruošimui mums reikės 2 skardinių po 500 gramų:

melionas - apie 2 kg;

cukrus - 500 gr;

vanilinas -1 pakelis (2 g), galite naudoti vanilę ankštyje;

1 citrinos žievelė;

1 citrinos sultys;

pektinas - 1 paketėlis (20 g).

Atkreipkite dėmesį: šiam receptui geriau paimti minkštą, ne traškų, bet aromatingą ir saldų melioną

Kaip pasigaminti melionų uogienę žiemai

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra sterilizuoti stiklainius ir dangtelius bet kokiu patogiu būdu. Kaip aš tai darau, galite pamatyti toliau pateiktose nuotraukose.

Tada nulupkite ir supjaustykite melioną į vidutinius gabalėlius, sumaišykite juos su cukrumi ir vanile puode, užvirinkite ir virkite 15 minučių.

Tuo tarpu atskirai nulupkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis į paruoštą stiklinę.

Į su cukrumi ir vanile išvirtą melioną supilkite išspaustas citrinos sultis, žievelę ir pektiną, gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes, kol atsiras dideli burbuliukai. Jie aiškiai matomi nuotraukoje.

Nukelkite nuo ugnies ir leiskite „nusiraminti“.

Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius.

Ir susukame bet kokiu patogiu būdu.

Šią greitai ir paprastai paruoštą, bet labai aromatingą ir skanų melionų uogienę su citrina laikome vėsioje, tamsioje vietoje, o atidarius – šaldytuve.

Jei pageidaujate, šiame recepte citriną galite tiesiog pakeisti apelsinu, o jei nemėgstate vanilės, galite lengvai išsiversti be jos. Žodžiu, melionų uogienės sudėtį pakoreguokite pagal savo skonį.

Linkime geros nuotaikos ir malonių, saldžių žiemos vakarų!