Skaidrūs kriaušių uogienės griežinėliai su vanile

Kad būtų toks skanus ruošinys žiemą, išsaugokime jį šiandien. Šį kartą virsiu skaidrią kriaušių uogienę su vanile, paruošimą žingsnis po žingsnio nufotografuosiu nuotraukose, kurias įdėsiu kartu su receptu. Kviečiu kartu su manimi pasigaminti skanų saldumyną, juolab kad jį paruošti labai paprasta.

Mums reikės tik trijų produktų: kriaušių - 1 kg, cukraus - 1 kg ir žiupsnelio vanilino.

Vartoju kietus vaisius, todėl kriaušių griežinėliai nesuminkštėja, o mano uogienė primena confiture.

Kaip virti kriaušių uogienę griežinėliais

Kriaušes nuplaukite šaltu vandeniu. Išpjauname gedimą (jei yra) ir kotelį su sėklomis. Supjaustykite pailgomis riekelėmis.

Pabarstykite granuliuotu cukrumi.

Reikia palaukti, kol kriaušė išleis sultis. Geriau palikti per naktį.

Ryte išmaišykite ir padėkite dubenį su kriauše ant viryklės. Virkite apie keturiasdešimt minučių.

Kol gaminys ruošiamas, išplauname stiklainius, išskalaujame dangtelius. Sterilizuojame kepkite juos ant garų arba mikrobangų krosnelėje. Porą minučių pavirkite dangtelius kočiojimui.

Kai tik sirupas uogienėje sutirštės, atsargiai pripildykite stiklainius ir susukite.

Kai paruošta skaidri kriaušių uogienė atvės, nuvalykite lipnias vietas ant stiklainio ir padėkite į sandėliuką saugojimui.

Jei turėjote labai sultingas kriaušes ir po susmulkinimo liko sirupo, naudokite jį gėrimams. Į stiklinę supilkite vėsų gazuotą vandenį, šiek tiek sirupo ir citrinos griežinėlį. Na, pasirodo labai skanu!