Naminė svarainių tyrė: kaip pasigaminti skanią svarainių tyrę žiemai stiklainiuose ir užšaldytą

Tyrei gaminti tinka bet koks vaisius: skaldytas, smulkus, šiek tiek sugedęs ir visiškai aitrus.

Klasikinis svarainių tyrės stiklainiuose receptas

Nuplaukite vaisius, pašalinkite sugedusias dalis, visa kita supjaustykite ir sudėkite į puodą. Šerdies ir odelės geriau nelupti, nes jos taip pat išlaiko aromatą.

Susmulkintus svarainio gabalėlius užpilkite cukrumi tokiu greičiu: 1 kg svarainių reikia paimti 1 kg cukraus ir palikti keptuvę kelioms valandoms, kad svarainiai išsiskirtų sultys.

Padėkite keptuvę ant labai mažos ugnies ir lėtai užvirkite. Svarainius virti, kol suminkštės. Paprastai tai trunka apie 15-20 minučių.

Dabar galite atsikratyti odelių ir sėklų, pertrindami svarainius per sietelį, pavertę juos tyrele.

Svarainių tyrę vėl užvirinkite ir karštą tyrę supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Taip svarainių tyrę sutaupysite iki kito sezono.

Svarainių tyrę galite pasigaminti ir nevirdami.

Šaldyta svarainių tyrė be virimo

Nulupkite vaisius ir išimkite šerdį.

Kad blenderio darbas būtų lengvesnis, svarainį supjaustykite mažesniais gabalėliais ir gerai ištrinkite.

Šią tyrę geriau užšaldyti, todėl šiame etape cukraus dėti nereikia. Svarainių tyrę galite laikyti užtraukiamuose maišeliuose šaldiklyje.

Po atitirpinimo gausite puikų pasiruošimą gaminti desertus ir kt. Juk svarainiai dera ne tik su vaisiais, bet ir su mėsos patiekalais.

Derindami skonius ir eksperimentuodami su svarainiais atrasite daug naujų patiekalų.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą: