Aviečių tyrė: kaip paruošti ir laikyti žiemai namuose

Kaip pasigaminti aviečių tyrę

Prieš ruošiant tyrę, aviečių nereikėtų nuplauti, kitaip jos prisiims vandens perteklių ir išskirs sultis. O tai reiškia, kad prarandamas skonis ir aromatas, taip pat gali sutrumpėti galiojimo laikas.

Avietes sudėkite į maišytuvo dubenį, suberkite cukrų ir gerai sumalkite uogas.

Jei neturite trintuvo, galite naudoti šaukštą arba bulvių trintuvą. Svarbiausia yra tiesiog sutraiškyti uogas.

Cukraus kiekis aviečių tyrei gaminti yra savavališkas. Tai priklauso nuo pačių uogų kokybės ir jūsų skonio. Vidutiniškai tai yra maždaug 250 gramų cukraus 1 kg uogų.

Avietes pertrinti per sietelį, kad neliktų smulkių sėklyčių.

Tai nėra būtina, bet jei gaminate aviečių tyrę vaikams, geriau atsikratykite sėklų. Avietės gana skystos, todėl šlifavimas neužims daug laiko ir pastangų.

Tai viskas, tyrelė paruošta, belieka pasirinkti būdą, kuriuo norite tyrę laikyti žiemai.

Šaldymo aviečių tyrė

Jei turite pakankamai vietos šaldiklyje, tai geriausias būdas išsaugoti aviečių tyrę žiemai. Sušalusios avietės nekeičia spalvos, skonio ir kvapo, o tai labai svarbu. Atitirpinę gausite tokią pat šviežią tyrę.

Aviečių tyrę supilstykite į plastikines dėžutes su dangteliais arba į ledukų formeles, jei norite tyrę greitai panaudoti, ir tyrę padėkite į šaldiklį.

Šaldyti tyrės kubeliai gali būti naudojami kokteiliams ar arbatai.

Dėžutėje sušaldyta tyrelė virsta aviečių ledais.

Supilkite tyrę į stiklainius

Aviečių tyrę galite laikyti ir be šaldiklio, tačiau tam reikės šiek tiek termiškai apdoroti.

Tarkuotą aviečių tyrę supilkite į puodą, užvirinkite ir virkite 5 minutes.

Po to skystą tyrę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangtelius ir gerai apvyniokite antklode, kad stiklainiai kuo lėčiau atvėstų.

Aviečių tyrę stiklainiuose galima laikyti ne vieną mėnesį, stabilioje temperatūroje ir be tiesioginių saulės spindulių, o panaudojimo būdų šiai tyrelei galima rasti šimtus ir visa tai bus labai skanu ir sveika.

Kaip pasigaminti aviečių tyrę, žiūrėkite vaizdo įrašą: