Naminė vyšnių tyrė: skanios vyšnių tyrės paruošimas žiemai
Vyšnių aromatą ir gaivumą galima išsaugoti žiemai ruošiant vyšnių tyrę be virimo. Vyšnių tyrę galima naudoti kaip priedą kūdikių tyrei, įdarui pyragams ir daugeliui kitų patiekalų.
Vyšnias nuplaukite, nusausinkite ir išimkite kauliukus. Nuluptas vyšnias iš karto sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų sulčių perteklius. Jei sultys nenuvarvintos, tyrė bus per skysta. Tai neturės įtakos laikymo kokybei, tačiau tokios tyrės bus neįmanoma naudoti pyragų įdarui.
Vyšnias sumaišykite su cukrumi santykiu 1:1, tai yra, 1 kg nuluptų vyšnių imame 1 kg cukraus.
Blenderiu gerai sumalkite vyšnias ir cukrų iki tyrės. Jei cukrus vis dar neištirpęs, palikite tyrę valandą ar dvi pastovėti, o tada tyrę vėl išplakite.
Kaip laikyti vyšnių tyrę?
Nevirti vaisių tyrės greitai suges, todėl reikia laikyti vėsioje vietoje.
Vyšnių tyrę galima užšaldyti. Supilkite tyrę į plastikinius indus su dangteliais ir padėkite į šaldiklį.
Tyrę galite išpilstyti į sterilius stiklainius su užsukamu dangteliu, tačiau vis tiek reikėtų laikyti šaldytuve.
Jei jums nėra svarbu išsaugoti šviežių vyšnių tyrę, tuomet turėtumėte ją išvirti. Virimas naikina bakterijas ir yra geriausia garantija, kad vyšnių tyrės išsilaikys visą žiemą ir nesuges.
Vyšnių tyrės virimo receptą rasite vaizdo įraše:
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
Saldūs preparatai (634)
- Jam (234)
- Uogienės (58)
- Želė (34)
- Marmeladas (42)
- Įklijuoti (45)
- Jam (38)
- Tyrelė (33)
- Sirupai (59)
- Cukruoti vaisiai (31)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
