Rūgščių augalas - sudėtis ir gydomosios savybės. Ar žalios ir rūgščios rūgštynės sveika?
Gamtoje aptinkama 120 rūgštynių rūšių. Kaip maisto produktas, rūgštynės labiausiai paplitusios - daugiametis žolinis augalas, naudojamas konservavimui, kopūstų sriubai, salotoms ir kitiems patiekalams ruošti.
Ar žalios ir rūgščios rūgštynės naudingos kaip maisto produktas žmonėms? Rūgščių augalas vertinamas dėl vitaminų K ir C, natūralių rūgščių (citrinos ir obuolių), geležies druskų, taninų, taip pat nedidelio kiekio baltymų.
Rūgščių lysvė auga 4–5 kartus per sezoną, laiku laistant net nepatyręs sodininkas gali užauginti gausų derlių. Todėl konservavimas žiemai yra vienas iš pagrindinių būdų paruošti augalus būsimam naudojimui. Rūgščių derliaus nuėmimas žiemai leidžia išsaugoti gydomąsias augalo savybes.
Ką tu gali padaryti? pasiruošimas žiemai iš rūgštynių?
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
Įvairūs (136)
- Neįprasti ruošiniai (49)
- Daržovės (20)
- Receptų rinkiniai (7)
- Augalai (18)
- Actas (3)
- Vaisiai (10)
- Uogos (12)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
