Vynuogių kompoto receptas žiemai su nuotraukomis - skanus vynuogių kompotas pagal paprastą receptą be sterilizacijos.

Norėdami tai padaryti, imame bet kokios veislės vynuoges. Net iš paprasto „Russage“ gausite puikų gėrimą. Bet jūs galite paimti veislių mišinį ir tada jūsų kompotas bus originalaus skonio, kuris priklausys nuo jūsų paimtų uogų įvairovės.

Trijų litrų stiklainiui reikės iki 1 kg vynuogių, 1 stiklinės cukraus, ¼ šaukštelio. citrinos rūgšties, prieskonių pagal skonį.

Kaip paruošti vynuogių kompotą žiemai.

Atsargiai nuplėškite vynuoges nuo šakų, pašalindami pažeistas, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite gerai nuvarvėti.

Trijų litrų stiklainį (išplautą ir sterilizuotą) pripildykite iki trečdalio. To visiškai pakanka, kad įgautumėte sodrų skonį ir spalvą.

Užvirinkite maždaug 2,5 l vandens, suberkite cukrų, maišykite, kol ištirps ir supilkite vynuoges į stiklainius.

Uždenkite švariu dangteliu ir palikite 15 minučių.

Pasibaigus laikui, uždenkite stiklainį dangteliu su skylutėmis ir supilkite sirupą į keptuvę.

Šį skystį reikia dar kartą užvirti, įpylus citrinos rūgšties. Šiame ruošimo etape yra nedidelis subtilumas: jei norite išskirtinio skonio, naujų malonių pojūčių, į verdantį sirupą įberkite mėgstamų prieskonių. Tai gali būti cinamonas, gvazdikėliai, vanilė ar net žvaigždinis anyžius. Svarbiausia nepersistengti su kiekiu ir nepamiršti perkošti prieš pilant į stiklainį.

Po antrojo išpylimo mūsų vynuogių ruošinius reikia uždaryti raktu, apversti aukštyn kojomis ir per dieną apvynioti šiltu antklode.

Nesijaudinkite, jei manote, kad vynuogių kompotas yra šiek tiek blyškus. Nuo siuvimo momento gėrimas įsigers kiekvieną dieną, taps prisotintas vynuogių skonio ir spalvos, ir pagaliau bus paruoštas per mėnesį.

Skanus kompotas, pagamintas pagal šį paprastą receptą, puikiai laikomas buto sandėliuke ir nereikalauja ypatingų temperatūros sąlygų.

Nuotrauka. Naminis vynuogių kompotas be sterilizacijos.

Šį sveiką naminį gėrimą įvertins ir suaugusieji, ir vaikai tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis. O dėl gražios spalvos ir puikaus skonio iš jo net žiemą galite pasigaminti želė.