Skanios cukinijų salotos pomidoruose be sterilizacijos

Skanios cukinijų salotos pomidoruose yra puikus daugelio pagrindinių patiekalų priedas. Savo žingsnis po žingsnio nuotraukų recepte aš jums išsamiai papasakosiu visus pagrindinius paruošimo dalykus.

Ingridientai:

• cukinijos (mažos) – 3 kg;
• Korėjos morkų prieskoniai – 1 pak.;
• cukrus - 180 gr;
• druska - 1,5 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus (rafinuotas) - 1 valgomasis šaukštas;
• actas 9% - 100 g;
• pomidorų pasta - 450 gr;
• česnakai - 100 gr.

Iš šių produktų išeiga apie 3,5 litro.

Kaip pasigaminti cukinijų salotas pomidoruose žiemai

Preparatą pradedame ruošti nuo visų produktų paruošimo.

Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, kaip nuotraukoje.

Permeskite česnaką per česnako presą.

Dėkite susmulkintą cukiniją, korėjietiškų morkų prieskonius (mėgstantiems aštriai, geriau naudokite aštrius prieskonius), cukrų, druską, augalinį aliejų, actą.

Viską išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad cukinija išleistų sultis.

Leiskite virti 30 minučių. Likus 10 minučių iki paruošimo, įpilkite česnako.

Dar kartą išmaišykite mišinį ir leiskite virti dar 10 minučių.

Paprastos ir skanios cukinijų salotos pomidoruose yra paruoštos! Galima vartoti iškart po paruošimo.

O salotoms ruošti žiemai dedame sterilizuoti stiklainiai taip pat susukite su sterilizuotais dangteliais. Apverskite ir per naktį uždenkite šilta antklode.

Šis produktas turi būti laikomas sandariai uždarytame stikliniame inde, vėsioje patalpoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.