Agurkų salotos žiemai arba naminiai švieži agurkai, paprastas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Kai gražūs agurkėliai jau marinuoti ir fermentuoti žiemai, laikas tokiam naminiam ruošiniui kaip „Agurkų salotos“. Agurkai pagal šį receptą marinuotose salotose pasirodo skanūs, traškūs ir aromatingi. Paruošti salotas labai paprasta, o rezultatas labai skanus.

Ingridientai: svogūnas, agurkai, daržovių aliejus, cukraus, druskos, krapai, acto
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo

Norėdami paruošti agurkų salotas, jums reikės:

agurkai - 2 kg;

svogūnai - 200-300 gr;

krapai - 150-200 gr;

druska - 1,5 šaukštai;

cukrus - 3 šaukštai;

actas 9% - 8 šaukštai;

augalinis aliejus - 12 šaukštų.

Iš nurodyto produktų kiekio gaunami trys 700 gramų stiklainiai salotų.

Kaip paruošti agurkų salotas žiemai? Kaip visada, išsamiai ir žingsnis po žingsnio apibūdinsime paruošimą.

Agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonais (iki 0,5 cm) žiedais arba pusžiedžiais.

salat-iz-ogurcov1

Svogūnai - nulupkite, nuplaukite ir taip pat supjaustykite pusžiedžiais.

salat-iz-ogurcov2

Krapai - nuplaukite, surūšiuokite ir smulkiai supjaustykite.

salat-iz-ogurcov3

Sumaišykite visus susmulkintus produktus tinkamo dydžio emaliuotame dubenyje.

Įpilkite druskos, cukraus, acto ir augalinio aliejaus.

Viską gerai išmaišykite ir palikite 3-4 valandoms pasimarinuoti. Marinavimo proceso metu salotos gerokai sumažės.

salat-iz-ogurcov4

Praėjus nurodytam laikui, dubenį su smulkintais raugintais agurkais pastatykite ant ugnies, užvirinkite ir leiskite užvirti 5 minutes. Ilgiau virti salotų nereikia, nes... agurkai taps minkšti.

Išdėliokite agurkų salotas sterilizuoti stiklainiai ir susukti.

Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės.

salat-iz-ogurcov5