Agurkų salotos Švelnus, skanus – pirštus apsilaižysi

Tačiau vardas nėra pagrindinis dalykas. Svarbiausia, kad žieminės salotos išeitų skanios, tiesiog laižoma pirštais. Gabaliukai išlieka kieti, traškūs, kaip švieži ir, nepaisant to, kad ruošiant naudojamas sterilizavimas, nepraranda formos.

Ingridientai:

4 kilogramai agurkų.

2 valg. druskos;

1 stiklinė saulėgrąžų aliejaus;

1 puodelis cukraus;

1 valgomasis šaukštas. actas;

5 skiltelės česnako;

2 valg. maltų juodųjų pipirų;

2 šaukštai sausų garstyčių miltelių.

Kaip paruošti agurkų salotas žiemai

Preparatą pradedame gerai nuplauti agurkus, apipjaustyti iš viršaus ir apačios, supjaustyti kubeliais, kaip parodyta nuotraukoje.

Toliau reikia paruošti sūrymą agurkams pilti.

Nevirindami sumaišykite visus minėtus ingredientus: actą, druską, cukrų, actą, pipirus, garstyčių miltelius, smulkintą česnaką.

Paruoštu sūrymu užpilkite agurkus ir leiskite užvirti dubenyje apie 4 valandas.

Agurkus sandariai sudėkite į gerai išplautus, sterilizuotus litrinius stiklainius ir supilkite gautą skystį.

Stiklainius uždenkite dangteliais konservavimui, sudėkite į indą su vandeniu, kad būtų panardinti į vandenį, kaip nuotraukoje.

Ant viršaus uždėjau svarmenį, kad pritvirtinčiau dangčius. Man irgi nuotraukoje matosi, tai vandens puodelis. Tik būkite atsargūs, kad vanduo nepatektų į vidų ir nesugadintų stiklainių turinio. Šį dizainą reikia palikti sterilizuoti maždaug 20 minučių.

Paskutinis žingsnis ruošiant žieminių agurkų salotas – užsukti dangtelius.

Po to stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir leiskite užvirti šiltoje vietoje.

Agurkų salotos, nors ir pasirodo švelnios, skonis bus pikantiškas, šiek tiek saldus, o agurkų griežinėliai išliks tarsi švieži ir traškūs. Šis preparatas tinka bet kokiam šventiniam stalui, o dėl subtilaus skonio greitai išparduoda.