Gardžios agurkų salotos su svogūnais, paprikomis ir česnakais žiemai

Mano laiko patikrintą naminį receptą tokiems ruošiniams žiemai pagaminti labai paprasta. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis išsamiai parodys visą procesą, o marinuotų agurkų salotos bus jūsų ištikimas pagalbininkas žiemos meniu. 🙂

Kaip paruošti agurkų salotas žiemai

Taigi, pradėkime virti.

Paimkite 3 kg agurkų, 3 paprikas, 3 didelius svogūnus, 3 skilteles česnako. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialią trintuvą su priedais. Papriką nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite juostelėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinkite česnaką.

Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintas daržoves ir pusę stiklinės druskos.

Palaukiame 3 valandas, kol agurkai duos daug sulčių ir supilame į atskirą indą.

Paimkite 6% obuolių sidro acto 1,5 puodelio, įpilkite tiek pat vandens ir sumaišykite puode. Įpilkite čia 1 arbatinį šaukštelį krapų sėklų, 2 šaukštus garstyčių sėklų, 4 puodelius cukraus, 4 gvazdikėlius. Laukiame, kol mišinys užvirs. Tada supilkite į jį agurkų sultis.Kai tik užvirs, nukelkite nuo ugnies.

Ir paskutinis pasiruošimo etapas. IN paruoštas Daržoves dedame į konteinerius. Naudojau litrinius stiklainius. Daržoves užpilkite marinatu. Uždenkite stiklainius išvirtais dangteliais. Siunčiame sterilizuoti 10 minučių. Susukite, apverskite ir suvyniokite parą.

Dabar žiemai marinuotų agurkų salotas, paruoštas pagal paprastą naminį receptą, galima laikyti vėsioje vietoje. Padėjau į rūsį. O žiemą ant stalo galite greitai padėti skanų agurkų užkandį. Leiskite savo šeimai ir svečiams pasisotinti saldžiarūgščiais traškiais agurkais! 🙂