Gardžios konservuotų pomidorų ir agurkų salotos žiemai

Kitas recepto privalumas – visos susmulkintos daržovės dedamos tiesiai į stiklainius, kuriuose vėliau laikomos. Visą informaciją apie tokio originalaus preparato paruošimą rasite mano recepte su nuosekliomis nuotraukomis.

Kaip paruošti konservuotų pomidorų ir agurkų salotas žiemai

Salotas gaminu kvartiniuose stiklainiuose. Todėl produktų skaičiavimas bus skirtas tik šiam kiekiui. Pradėkime! Nuotraukoje pavaizduoti produktai, kurių prireiks ruošiant.

Iki dugno paruoštas stiklainis užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Užteks poros šaukštelių. Supjaustykite agurkus ir pomidorus. Pjūvio forma ir dydis neturi reikšmės. Iškirpkite kaip jums patinka. Dedame juos į stiklainį. Geriau – sluoksniais, dedant svogūnų žiedus ir česnako skilteles – pagal skonį. Jei jūsų agurkai turi storą odelę, galite juos nulupti. Šioms salotoms kartais naudoju net didelius pernokusius vaisius. Štai kaip aš tai padariau.

Šiuo metu užvirkite vandenį. O į stiklainį tiesiai ant daržovių dedame 2 arbatinius šaukštelius druskos, 1 arbatinį šaukštelį granuliuoto cukraus, 2 a.š.šaukštai 9% acto.

Būsimas salotas užpilkite virintu vandeniu.

Sterilizuokite dangtelį. Uždenkite juo stiklainį. Sudėkite salotas į puodą su vandeniu. Mes siunčiame keptuvę į ugnį. Ruošinių sterilizavimas 20 minučių. Geriau pirmiausia ant keptuvės dugno uždėti nedidelį rankšluostį. Tai padės stiklainiui „neatšokti“.

Išimkite stiklainį iš verdančio vandens. Susukam. Nereikia jo apvynioti. Tiesiog palikite atvėsti ore.

Toliau konservuotas pomidorų ir agurkų salotas tiesiog siunčiame saugojimui. Turiu jį savo rūsyje ištisus metus. Puikiai laikosi. Bet galite laikyti ir kambario temperatūroje.

Mano paprastas ir lengvas naminių agurkų ir pomidorų receptas užtikrins, kad žiemą ant jūsų stalo būtų ryškios ir aromatingos salotos. Šį skanų patiekalą galite valgyti patys arba pavaišinti svečius!