Gardžios žalių pomidorų salotos žiemai su morkomis ir svogūnais
Iš vasarnamio surinkus pagrindinį derlių, liko daug nepanaudotų daržovių. Visų pirma: žali pomidorai, riestos morkos ir smulkūs svogūnai. Iš šių daržovių galima pasigaminti žiemines salotas, kurias naudoju ir kaip užpilą sriubai.
Skelbiu paprastą receptą su nuotraukomis visiems, kurie domisi, kaip užsandarinti skanius žalius pomidorus žiemai.
Ingridientai:
žali pomidorai - 1 kg;
morkos - 300 gr;
svogūnas - 300 gr;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
actas 6% - 1 valgomasis šaukštas. l.;
prieskoniai - pagal skonį.
Kaip pasigaminti žalių pomidorų salotas žiemai
Kočioti pradedame žalius pomidorus nuplaunant, nuleidžiant vandeniui ir supjaustant vidutinio dydžio kubeliais.
Morkas nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Iškepusį svogūną dėkite į įkaitintą keptuvę, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir suberkite morkas, leiskite troškintis 15-20 min.
Į paruoštą mišinį suberkite susmulkintus žalius pomidorus ir troškinkite 15-20 minučių.
Gautą mišinį pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Labai tinka suneli apyniai, paprikų mišinys, krapai. Prieš baigiant virti, į mišinį įpilkite acto.
Žieminės salotos turi būti dedamos karštos sterilizuotas bankai. Susukite, apverskite ir vienai nakčiai uždenkite rankšluosčiu ar antklode.Kitą dieną padėkite į tamsią ir vėsią vietą.
Žaliųjų pomidorų salotos labai skanios. Žiemai paruošite lengvai ir greitai, nesugaišdami daug laiko ir pastangų.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
Salotos (151)
- Lecho (28)
- Baklažanų salotos (38)
- Cukinijų salotos (24)
- Kopūstų salotos (3)
- Agurkų salotos (15)
- Pomidorų salotos (10)
- Burokėlių salotos (6)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
