Ridikėlių sirupas: kaip pasigaminti naminių vaistų nuo kosulio – kaip pasigaminti juodųjų ridikėlių sirupą

Šiuolaikiniame žemės ūkyje auginamos kelios šios daržovės rūšys. Ridikėliai būna juodi, balti ir žali. Taip pat yra vasarinių ir žieminių veislių.

Populiariausias ir veiksmingiausias vaistas yra pagamintas iš juodųjų ridikėlių. Šiame straipsnyje mes išsamiai apžvelgsime juodųjų ridikų sirupo paruošimą, taip pat pateiksime vaistinio preparato ruošimo iš kitų šios šakniavaisių veislių pavyzdžių.

Medaus ridikėlių sirupas – 3 paruošimo būdai

Sirupas šakniavaisiuose

Vidutinio ar didelio dydžio ridikai nuplaunami po tekančiu vandeniu.Ypač užterštoms vietoms valyti naudokite standų plastikinį šepetį. Kruopščiai išvalyta šakninė daržovė vizualiai padalinama į 3 dalis, neįskaitant uodegos. Viršutinis trečdalis nupjaunamas aštriu peiliu. Tai bus vadinamasis „dangtelis“.

Likusioje šaknies dalyje susidaro įdubimas. Priklausomai nuo daržovės dydžio, jis gali būti nuo 2 iki 4 centimetrų. Iš ertmės kraštų turi likti 1–2 centimetrai minkštimo.

Kad konstrukcija nenukristų, ji dedama į tinkamo dydžio puodelį ar puodelį.

Skysto medaus įpilama į skylę taip, kad iki pjūvio viršaus liktų 5–7 milimetrai. Jei indas bus visiškai užpildytas, susidariusios sultys ištekės iš ridikėlių. „Statinės“ viršus uždaromas „dangteliu“ ir paliekamas užvirti 20 – 22 laipsnių temperatūroje. Ridikėlių į šaldytuvą dėti nereikia.

Labai greitai, pažodžiui po 30 minučių, kai medus ištirps, sirupas gali būti naudojamas medicininiais tikslais.

Kad nesijaudintumėte, kad šakniavaisiai perpildys ir gydomasis gėrimas išsilies, galite šiek tiek modernizuoti dizainą.

Norėdami tai padaryti, aukščiau aprašytu būdu padaroma skylė medui. Mažu aštriu peiliu nupjaukite šaknį, palikdami 1,5–2 centimetrų skersmens pjūvį. Šiuo metu ridikėliai peilio galiuku perveriami 2 - 3 vietose. Šis preparatas dedamas ant nedidelės švarios stiklinės ar puodelio, įdedamas reikiamas kiekis medaus. Susidaręs medaus sirupas nesikaups viršutinėje šakniavaisių dalyje, o nutekės į apačioje esantį tuščią indą.

Viktorija Orlova savo vaizdo įraše pristato geriausią vaistą nuo kosulio – juodąjį ridikėlį su medumi

Kaip paruošti sirupą, jei ridikėliai nedideli

Jei šakninės daržovės yra mažos ir jose nėra patogu kasinėti, galite naudoti kitą sirupo išgavimo būdą.

Ridikėlis nuplaunamas, nulupamas ir nulupamas aštriu peiliu. Tada minkštimas supjaustomas kubeliais, kurių kraštinės plotis yra 1 centimetras, arba 1,5–2 centimetrų ilgio kubeliais.

Riekelės dedamos į plastikinį indą arba stiklinį indą. Priklausomai nuo ridikėlių kiekio, įdėkite 1 - 2 šaukštus medaus. Paprastai medus ir smulkintos daržovės imamas santykiu 1:2. Po 20 - 30 minučių galėsite išgerti pirmąją stebuklingo vaisto dozę.

Greitas variantas

Šis būdas tinka tiems, kurie neturi laiko laukti, kol iš didelių ridikėlių gabalėlių susidarys sirupas.

Šakniavaisiai nuplaunami ir visiškai nulupami. Vidutinio arba smulkaus skerspjūvio trintuvu daržovės sumalamos į drožles. Kadangi ridikėliai yra gana sultingi, sultys pradės išsiskirti jau smulkinimo etape. Paruoštas riekeles pagardinkite medumi ir palaukite 4–5 minutes. Po to masė filtruojama per marlę, o gautas sirupas naudojamas kaip gydomasis gėrimas.

Retas sirupas su cukrumi

Kai kuriems alergiškiems žmonėms bičių produktai yra tabu. Esant tokiai situacijai, padės įprastas granuliuotas cukrus. Šis produktas taip pat yra higroskopinis. Ridikėlių cukraus sirupas puikiai susidoros su liga, tačiau bendra nauda organizmui, žinoma, bus žymiai mažesnė, palyginti su sirupu, pagamintu su medumi.

Žiūrėkite kanalo „Nina Key“ vaizdo įrašą apie ridikėlių cukraus sirupo ruošimą

Žaliųjų ir baltųjų ridikėlių sirupas

Medicininiais tikslais gali būti naudojamos ir kitų veislių šakninės daržovės.Ridikėlių sirupo ruošimo iš baltųjų ir žaliųjų ridikėlių technologija yra visiškai panaši į tą, kuri naudojama ruošiant vaistus iš juodųjų ridikėlių. Tuo pačiu metu šakninės daržovės turi kiek mažesnį maistinių medžiagų kiekį ir švelnesnį skonį.

Kaip vartoti ridikėlių sirupą medicininiais ir profilaktiniais tikslais

Ridikėlių sirupas medicininiais tikslais vartojamas 3–5 kartus per dieną. Suaugusiesiems vienkartinė dozė yra 1 valgomasis šaukštas, vaikams – 1 arbatinis šaukštelis. Profilaktiškai sirupas geriamas kartą per dieną prieš valgį, 1 mėnesio kursą. Dozių nereikėtų viršyti, nes ridikėliai gana stipriai veikia organizmą.

Kaip laikyti raudoną sirupą

Šviežiai paruoštą mišinį galima laikyti kambario temperatūroje 24 valandas. Per šį laiką periodiškai pridedamas medaus kiekis. Susitraukusi ir sumažėjusio dydžio šakninė daržovė rodo, kad ridiklyje neliko sulčių. Sirupas supilamas į nedidelį indelį, uždengiamas dangteliu ir laikomas pagrindiniame šaldytuvo skyriuje 3 paras.