Saldūs marinuoti pomidorai su svogūnais ir sviestu žiemai - kaip marinuoti pomidorus griežinėliais.

Patyrusi ir sumani šeimininkė turi savo mėgstamus, laiko patikrintus receptus, kaip paruošti pomidorus žiemai. Pagal šį receptą griežinėliais marinuoti pomidorai ir svogūnai yra aštrūs, elastingi, skanūs ir saldūs. Žiemai juos tikrai norėsite gaminti dar ir dar.

Ingridientai: gvazdikas, Lauro lapas, svogūnas, saulėgrąžų aliejus, pomidorai, cukraus, druskos, acto, juodųjų pipirų žirnelių

Norėdami paruošti pomidorų ruošinį 1 litro stiklainiui, jums reikės:

pomidorai - kiek tilps;

svogūnas – 1 vnt.;

lauro lapas – 2 vnt.;

juodieji pipirai - 6 vnt.

Marinatui 1 litrui vandens:

lauro lapas – 10 vnt.;

juodųjų pipirų žirneliai – 15 vnt.;

gvazdikėliai – 15 vnt.;

druska - 3 šaukštai. l.;

cukrus - 2 šaukštai;

actas 9% - 3 šaukštai.

Kaip žiemai marinuoti pomidorus griežinėliais su svogūnais ir sviestu.

Pomidorai

Į švarų litro stiklainį sudėkite svogūną, supjaustytą žiedais, juoduosius pipirus ir laurų lapelius.

Ant viršaus dėkite elastingus, tvirtus, pusiau perpjautus pomidorus. Būtinai padėkite juos nupjauta puse žemyn. Pabarstykite svogūnų žiedais. Tai tęsiasi tol, kol bakas bus užpildytas.

Dabar reikia paruošti marinatą. SVARBU: acto būtinai įpilkite tik virimo pabaigoje.

Pomidorų stiklainius užpilkite verdančiu sūrymu, uždenkite dangteliais, sterilizacija trunka apie 15 minučių.

Baigę sterilizuoti, į stiklainius supilkite sluoksnį saulėgrąžų aliejaus.

Ir tik dabar galite užsandarinti, apversti stiklainį ir leisti atvėsti.

Tokie marinuoti pomidorai griežinėliais laikomi rūsyje, sandėliuke ar kitoje tamsioje vietoje. Taupymo trukmė tik 1 metai. Tačiau tokie skanūs ir saldūs pomidorai ir svogūnai ilgiau neišsilaikys. Baigę pasiruošimą pasistenkite rasti laiko apžvalgai ar komentarui. Sėkmės!