Saldūs marinuoti pomidorai stiklainiuose žiemai
Pirmą kartą šiuos skanius marinuotus pomidorus išbandžiau savo anytos gimtadienyje. Nuo tada šis receptas buvo mano mėgstamiausias ruošiant pomidorus namuose. Konservavimo būdas nereikalauja sterilizacijos ir yra gana paprastas, nereikalaujantis didžiulių laiko investicijų, tačiau rezultatas maloniai nustebina visus besinaudojančius.
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo
Pagal skonį marinuoti pomidorai bus šiek tiek aštrūs, saldžiosios paprikos aromato, saikingai druskos ir cukraus, sukuriantys malonų saldžiarūgštį skonį.
Ingredientai 3 litrų stiklainiui:
pomidorų (kiek tilps į stiklainį);
1 skiltelė česnako;
1 saldžiosios paprikos;
aitriosios paprikos gabalėlio;
1 lauro lapas;
50 gramų cukraus;
25 g 9% acto;
25 gramai druskos.
Kaip marinuoti pomidorus stiklainiuose be sterilizacijos
Pomidorus reikia pasirinkti mažo dydžio, stora odele, kad jie lengvai tilptų į stiklainį. Grietinėlės veislė tokiam konservavimui tiesiog idealiai tinka. Bet jei nėra tinkamos veislės, imame bet kurią.
Saldžiąją papriką supjaustome į 4 dalis, dedame ant stiklainio dugno kartu su gabalėliu aitriosios paprikos ir lauro lapeliu.
Tada reikia įdėti pomidorus ir suspausti juos purtant.
Užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 5-6 minutes ir supilkite vandenį į puodą.
Į nusausintą vandenį suberkite cukrų, druską, actą ir užvirinkite.
Gautu marinatu užpilkite pomidorus ir susukite.Palikite atvėsti, uždengtą antklode parai.
Tokie marinuoti pomidorai „iš uošvės“ puikiai laikomi stiklainiuose bute visą žiemą, tačiau retai pristatomi iki pavasario. Jie pasirodo labai skanūs.
Preparatas papuoš jūsų stalą, raudona pomidoro spalva skatins gerą apetitą ir nuotaiką. Skanūs saldūs pomidorai bus geras užkandis žiemą ir papildys bet kokius mėsos ir daržovių patiekalus. Skanaus ir skanaus valgio!
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Raugintas kopūstas (16)
- Marinuoti burokėliai (6)
- Marinuota lėkštė (23)
- Marinuoti agurkai (33)
- Marinuoti pomidorai (33)
- Marinuotos paprikos (23)
Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
