Mirabelle slyva su cukrumi žiemai – naminis skanaus slyvų paruošimo receptas.
Mirabelle slyvų paruošimas su cukrumi turi gražią gintaro spalvą ir gana originalų skonį. Juk šis vaisius – paprastų slyvų ir vyšnių slyvų hibridas, pasižymintis labai ryškiais aromatais.
Mes jums pasakysime žingsnis po žingsnio, kaip paruošti slyvas žiemai su cukrumi.
Paimkite sunokusią, bet dar tvirtą mirabelę – 1,2 kg.
Kiekvieno odelę kelis kartus perdurkite mediniu pagaliuku.
Sudėkite vaisius į uogienės indą.
Mirabelę užpilkite karštu sirupu (cukrus - 400 g, vanduo - 1 stiklinė, 1 citrinos sultys). Geltonąją citriną galite pakeisti žaliąja laime arba į sirupą įpilti žiupsnelį citrinos rūgšties.
Apvyniokite kriauklę storu audiniu, padėkite ant balkono ir palaukite, kol atvės.
Ryte vaisius atskirkite nuo sirupo ir pastarąjį vėl virkite.
Šiuo sirupu užpilkite vaisius dubenyje ir nedelsdami dėkite viską kartu ant ugnies.
Virkite mirabelę ne ilgiau kaip dvi minutes, kad odelė nepradėtų slinkti.
Verdančius vaisius kartu su sirupu supilkite į stiklainius ir prieš uždarydami būtinai sterilizuokite.
Terminis apdorojimas turi būti atliekamas 25 minutes 0,5 litro skardinėms, 30 minučių 1 litro skardinėms.
Šis preparatas su cukrumi yra savotiškas Mirabelle slyvų džemas. Žiemą puikiai tinka kompotams ar želė gaminti. Ši slyva su cukrumi yra išskirtinai skani kaip savarankiškas desertas.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
Saldūs preparatai (634)
- Jam (234)
- Uogienės (58)
- Želė (34)
- Marmeladas (42)
- Įklijuoti (45)
- Jam (38)
- Tyrelė (33)
- Sirupai (59)
- Cukruoti vaisiai (31)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
