Slyvų uogienė, receptas „Slyvų uogienė be kauliukų su riešutais“

Taigi, norint pagaminti slyvų uogienę, mums reikia:

Slyvos – 5 kg;

Cukrus - 3 kg;

Soda (slyvoms mirkyti) – 1 valgomasis šaukštas litrui vandens

Kaip pasigaminti slyvų uogienę.

Mano slyvas padaliname į pusę (griežinėliais).

Kad slyvų gabalėliai išlaikytų formą ir išliktų nepažeisti, rekomenduojame 4-5 valandas mirkyti juos sodos tirpale.

Praėjus nurodytam laikui, išimkite slyvas į kiaurasamtį, nuplaukite po tekančiu švariu vandeniu ir leiskite nuvarvėti.

Slyvas sudėkite į dubenį uogienėms gaminti.

Supilkite 100 gr. vandens ir uždėkite ant silpnos ugnies.

Po 15-20 minučių suberkite nurodytą cukrų, švelniai išmaišykite, leiskite užvirti ir virkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies.

Kai pasirodys baltos putos, pašalinkite jas.

Slyvų uogienę nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti iki kitos dienos.

Po 15–24 valandų slyvų uogienę vėl uždėkite ant silpnos ugnies, užvirę virkite 20 minučių, tada vėl nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad užvirtų dar 15–24 valandas.

Uogienę vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirę virkite 20 minučių.

Pačioje kepimo pabaigoje (5 minutės iki pabaigos) galite įdėti maišelį vanilinio cukraus, bet jo dėti nereikia.

Paruošta, labai skani slyvų uogienė be kauliukų, užpilti verdančiu vandeniu iš anksto paruošti stiklainiai.

Uždenkite plastikiniais dangteliais arba užsukite.

Paprasta ir skani slyvų uogienė paruošta!

Slyvų uogienė įgaus naujų natų ir kiek kitokio skonio, jei uogienę išvirsite kiek kitaip.

Išimdami kauliuką, slyvos iki galo nenupjaukite. Ir, išėmę kauliuką, vietoj jos į slyvos vidų įdedame gabalėlį iš anksto nulupto graikinio riešuto.

Tada išvirkite uogienę pagal aukščiau aprašytą technologiją.

Rezultatas – skanus slyvų uogienė be kauliukų su riešutais ir originalus skonis! Mėgaukitės arbata!!!