Slyvų padažas žiemai - kaip jį pasigaminti, skanus naminis receptas.
Slyvų padažas turi ne vieną receptą. Tokie padažai ypač populiarūs tarp Kaukazo tautų. Tai suprantama! Juk konservuotos slyvos išsaugo vitaminus, makro ir mikroelementus, taip padidindamos atsparumą stresui. Tikriausiai slyvų padažų populiarumas vaidina svarbų vaidmenį, kad Kaukaze yra tiek daug puikios sveikatos ilgaamžių.
Slyvų padažo žiemai gaminimo receptas.
Virimo technologija yra paprasta. Slyvas nuplaukite ir atskirkite nuo kauliukų.
Paruoštus vaisius sudėkite į puodą, užpilkite 20 procentų vandens ir virkite, kol vaisiai suminkštės (5-10 min.).
Gautą masę pertrinkite per sietelį.
Sumaltą masę suberkite į puodą ir suberkite cukrų, 900 gramų masės įpilkite 100 gramų cukraus.
Išmaišykite beveik paruoštą padažą ir virkite 3-5 minutes.
Tada supilkite į stiklainius ir sterilizuokite.
Stiklainius dezinfekuojame pagal tokį skaičiavimą: pusės litro stiklainius - 15 min., o litrinius - 20. Karštus stiklainius iš karto susukame su sterilizuotu padažu.
Išmokę pasigaminti slyvų padažą galėsite visą žiemą papildyti mėgstamų mėsos ar daržovių patiekalų skonį, taip pat suteikti pikantiškumo bulvių patiekalams ar makaronams.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
