Slyvų „sūris“ – sveikas ir skanus ruošinys žiemai, pagardintas prieskoniais ar neįprastu vaisių „sūriu“.

Vaisinis „sūris“ iš slyvų – tai slyvų tyrės ruošinys, iš pradžių išvirtas iki marmelado konsistencijos, o vėliau suformuotas į sūrio formą. Neįprasto ruošinio skonis priklauso nuo to, kokius prieskonius ruošiant norite naudoti.

Ingridientai: kalendra, daržovių aliejus, cukraus, slyvos

Ar norite išbandyti, koks tai neįprastas „sūris“? Tada kimbame į darbą!

Prinokusios slyvos

Pirmiausia reikia paimti geras prinokusias slyvas, kurių sėklas galima lengvai atskirti.

Išimkite juos ir pasverkite gautas riekeles. Kiekvienam kilogramui slyvų išmatuokite 100 g cukraus ir pabarstykite juo vaisius.

Leiskite pastovėti, kol iš slyvų išsiskirs sultys.

Tada dubenį su slyvų puselėmis dėkite ant viryklės ir kepkite, kol keptuvėje susidarys tiršta masė.

Į gautą uogienę įpilkite kalendros sėklų ir gerai išmaišykite, kad jos pasiskirstytų visame tūryje.

Be to, gaminant sūrį reikia suformuoti vadinamąją galvą. Kai išvirusi slyvų masė visiškai atvės, perkeliama į lininę servetėlę ir formuojama.

Toliau reikia surišti servetėlės galus, padėti galvą ant lentos ar plokščios lėkštės, viršų vėl uždengti pjaustymo lentele ir paspausti. Taip vaisių „sūrį“ reikia laikyti tris dienas, o tada atlaisvinti iš audinio.

Pirmiausia gatavą galvutę lengvai patepkite augaliniu aliejumi, geriausia rafinuotu, o tada pabarstykite kalendros sėklomis.

Naminius preparatus, sandariai supakuotus į pergamentinį popierių, geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Šis neįprastas „sūris“ gali būti valgomas kaip saldus desertas, bet gali būti naudojamas ir kaip vaistinis produktas. Slyvos, ypač tokios virtos, gerai veikia žarnyno veiklą ir šalina iš organizmo kenksmingus toksinus.

Slyvų „sūris“ – sveikas ir skanus ruošinys žiemai, pagardintas prieskoniais ar neįprastu vaisių „sūriu“.

Kategorijos

Naujausi įrašai