Šaltalankių sultys žiemai be cukraus – receptas, kaip pasigaminti šaltalankių sulčių namuose be sulčiaspaudės.

Kaip pasigaminti šaltalankių sulčių be cukraus žiemai.

Paruošimas prasideda nuo kruopštaus uogų plovimo.

Padėkite švarią lininę servetėlę, supilkite ant jos išplautas žaliavas ir išdžiovinkite.

Dabar reikia galvoti, kaip išspausti sultis iš šaltalankių. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite uogas molinėje makitroje mediniu trintuvu ir išspauskite sultis per kelis marlės sluoksnius.

Išspaudas sudėkite į nerūdijančio plieno skardą, užpilkite maždaug trečdaliu šilto (40°C) vandens, palikite pusvalandį ir išspauskite per marlę.

Supilkite vandenį, palikite ir dar du kartus išspauskite.

1 kg uogų reikia maždaug 0,4 litro vandens.

Tada sumaišykite visas šviežiai spaustas šaltalankių sultis, pakaitinkite iki karštų ir filtruokite.

Tuo tarpu reikia paruošti stiklainius. Nuplaukite juos po tekančiu karštu vandeniu, leiskite vandeniui nutekėti ir, žinoma, sterilizuokite.

Užpildykite stiklainius (½ l arba 1 l) karštomis filtruotomis sultimis ir nusiųskite pasterizuoti 15-20 minučių. Apdorojimo laikas priklauso nuo skardinių tūrio.

Šaltalankių sultis geriausia laikyti vietoje, kurioje nėra tiesioginės šviesos.Tai gali būti: spinta, sandėliukas ar rūsys.

Taip paprasta išspausti ir paruošti šaltalankių sultis be sulčiaspaudės.

Žiemą naudojant tokias sveikai koncentruotas sultis galima pasigaminti vaisių gėrimų, kompotų ir kitų naminių gėrimų. Moterys gali jį naudoti kaukėms ruošti ir kitiems kosmetikos tikslams. Šaltalankių sultyse yra daug vitaminų, jos ypač naudingos vaikams ir silpnos sveikatos.