Kiaulpienių sultys – kaip paruošti ir laikyti žiemai

Kategorijos: Sultys

Yra daug kiaulpienių sulčių gaminimo receptų, ir kiekvienas receptas yra geras. Tačiau skirtingoms ligoms reikia tam tikros rūšies sulčių, todėl apsvarstysime pagrindinius kiaulpienių sulčių paruošimo receptus ir jų laikymo ypatybes.

Ingridientai: kiaulpienė, cukraus, alkoholio
Laikas pažymėti: Pavasaris, Vasara, Ruduo

Turinys

1 Kiaulpienių žiedų sultys
2 Sultys iš kiaulpienių stiebų ir lapų

Kiaulpienių žiedų sultys

Norėdami paruošti bet kokios rūšies kiaulpienių sultis, turėtumėte pasirinkti augalus toliau nuo kelių. Ir tai ne apie dulkes; jas lengva nuplauti. Faktas yra tas, kad augalai kaupia kenksmingas medžiagas, kurios išskrenda iš automobilių išmetimo vamzdžių, ir vietoj gydymo rizikuojate pabloginti ligą.

Iššūkis spaudžiant kiaulpienių žiedus yra nuskinti žiedus, neleidžiant jiems nuvyti. Kai kurie gydytojai pataria su savimi į kiaulpienių lauką nedelsiant pasiimti stiklinį indelį, cukrų ir medinį apvalų trintuvą.

Ką tik nuskintus kiaulpienių žiedus iš karto sudėkite į stiklainį, pabarstykite cukrumi ir iš karto sutrinkite pagaliuku. Ir taip sluoksnis po sluoksnio, kol stiklainis iki pat viršaus prisipildys gėlių.

Uždenkite stiklainį plastikiniu dangteliu ir eikite namo. Kiaulpienių stiklainį padėkite į vėsią, tamsią vietą 3-4 dienoms. Per tą laiką stiklainyje pamažu formuojasi tamsiai rudos sultys, kurių mums reikia. Nusausinkite sultis ir gerai išspauskite gėles.

Šių sulčių negalima virti, o vienintelis būdas išsaugoti kiaulpienių žiedų sultis žiemai – užšaldyti šaldiklyje. Supilkite sultis į ledo kubelių formeles ir jūsų sulčių užteks tiek, kiek jums jų reikės.

Geriau laikyti kiaulpienių medaus. Jį paruošti nesunku, o išsilaiko daug geriau.

Sultys iš kiaulpienių stiebų ir lapų

Nupjaukite visą kiaulpienę, įskaitant stiebą, žiedą ir lapus (išskyrus šaknį).

Giliame dubenyje praskieskite vandenį ir druską. 1 litrui vandens reikia išgerti 2 šaukštus. sukaupti šaukštai druskos (gali būti valgomoji arba jūros druska). Pamirkykite žalumynus 1 valandą sūriame vandenyje, kad pašalintumėte lapų kartumą.

Tada sudėkite žalumynus į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Žalumynus užpilkite verdančiu vandeniu, ir kiaulpienių lapų paruošimas baigtas. Galite pradėti tiesiogiai ruošti sultis. Visas augalo dalis susukite per mėsmalę ir per marlę išspauskite žalią „košę“.

Kiaulpienių sultys yra paruoštos. Norėdami išsaugoti kiaulpienių lapų sultis žiemai, galite jas užšaldyti arba naudoti alkoholį kaip konservantą.

1 litrui kiaulpienių lapų sulčių paimkite 150 gramų. alkoholio, arba 300 gr. degtinės.

Sultis praskieskite alkoholiu, supilkite į sterilų butelį ir uždarykite kamštelį. Sultims laikyti rinkitės vėsią, tamsią vietą, kurioje jas galima laikyti apie 4-5 mėnesius. Jei sultys pradeda šiek tiek rūgti, nėra ko nerimauti, tai jokiu būdu neturės įtakos jų gydomosioms savybėms ir kiaulpienių sultis galite naudoti iki naujo derliaus.