Skanios ir sveikos šaltalankių sultys su cukrumi – kaip pasigaminti sulčių namuose.
Šaltalankių sultys – jų gydomąją galią sunku perdėti. Dar senovėje gydytojai šios uogos sultimis naudojo beveik visoms ligoms gydyti. Biologai išsiaiškino, kad didžiulę naudą slypi turtinga šaltalankių sudėtis, kuri palieka daug kitų uogų sulčių. Visų pirma, tai didelis kiekis nesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat visų grupių vitaminų.
Kaip pasigaminti šaltalankių sulčių namuose.
Paruošti sultis ir jas spausti galima keliais būdais: naudojant sulčiaspaudę arba pertrinant per kiaurasamtį.
Antruoju atveju šaltalankių masė sumaišoma, pakaitinama, bet neužvirinama.
Tada sultis reikia atskirti nuo uogų minkštimo, perkošti per kelis marlės sluoksnius.
Kad šaltalankių skonis būtų ryškesnis ir švelnesnis, į jį pilamas 45 % cukraus sirupas.
Po to sultis reikia vėl greitai išvirti ir paskirstyti į stiklainius, uždengti dangteliais, pasterizuoti ir tik tada susukti.
Šį preparatą žiemai galima įmaišyti į vitaminingus vaisių gėrimus, kompotus ir desertus tiek suaugusiems, tiek vaikams. Be to, šis paprastas receptas tinka kaip pagrindas, tai yra, į šaltalankių sultis galite įpilti kitų vaisių ar uogų sulčių ir tada jas sukti.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
