Sūdyti pomidorai su garstyčiomis žiemai. Senas pomidorų paruošimo receptas yra šaltas marinavimas.

Šis senas marinuotų agurkų receptas bus įdomus tiems naminių ruošinių mėgėjams, kurie turi kur pasitaupyti, kur vėsiau nei svetainėje. Nesijaudinkite, rūsys nereikalingas. Tiks lodžija arba balkonas. Šiuose sūdytuose pomidoruose nėra nieko super egzotiško: šiek tiek neprinokę pomidorai ir standartiniai prieskoniai. Kas tada yra recepto akcentas? Tai paprasta – žievelė yra sūryme.

Ingridientai: garstyčios, kvapieji pipirai, Lauro lapas, aštrus pipiras, pomidorai, cukraus, druskos, juodųjų pipirų žirnelių

Turinys

1 Kaip paruošti sūrymą pomidorams.
2 Kaip marinuoti pomidorus.

Kaip paruošti sūrymą pomidorams.

Pomidorai

Paimkite kibirą vandens, 2 stiklines cukraus, perpus mažiau druskos, po šaukštelį kvapiųjų ir karčiųjų pipirų, 10-15 lauro lapelių, sausų garstyčių - 100 g, juodųjų pipirų žirnelių. Šiek tiek pašildykime.

Virkite visus ingredientus, bet be garstyčių.

Kai skystis atvės, suberkite garstyčias ir išmaišykite. Sūrymas tapo gelsvas ir skaidrus – jis paruoštas.

Kaip marinuoti pomidorus.

Imame ne mažą konteinerį. Tai gali būti kibiras, didelė keptuvė ar statinė.

Pagal tradiciją apačioje dedame lapus žemyn. Ant viršaus yra pomidorų sluoksnis. Nereikia kiekvienos eilės iškloti prieskoniais, tiesiog dėdami juos periodiškai įpilkite į pomidorus.

Užpildykite indą – užpildykite sūrymu. O tada darome taip, kaip darė mūsų močiutės – uždedame skudurą ant pomidorų ir prispaudžiame.

Sūdyti pomidorai, paruošti namuose pagal seną receptą, yra skanūs kaip užkandis. Jie gali tapti padažo, užkandžio pagrindu ar papuošti bulvių patiekalą.

Sūdyti pomidorai su garstyčiomis žiemai. Senas pomidorų paruošimo receptas yra šaltas marinavimas.

Kaip paruošti sūrymą pomidorams.

Kaip marinuoti pomidorus.

Kategorijos

Naujausi įrašai