Sūdyti pomidorai cukruje žiemai - neįprastas receptas, kaip sūdyti pomidorus su cukrumi stiklainyje ar statinėje.

Sūdytus pomidorus žiemai geriausia dėti į cukrų pasibaigus derliaus nuėmimo sezonui, kai dar yra prinokusių raudonų pomidorų, o tie, kurie dar žali, nebeprinoks. Tradiciniam marinavimui dažniausiai naudojama tik druska, tačiau mūsų naminis receptas nėra visai įprastas. Mūsų originaliame recepte pomidorams ruošti dažniausiai naudojamas cukrus. Pomidorai cukruje pasirodo tvirti, skanūs, o neįprastas skonis jų ne tik nesugadina, bet ir suteikia papildomo žvalumo bei žavesio.

Ingridientai: gvazdikas, cinamono, serbentų lapai, pomidorai, cukraus, druskos, pomidorų tyrė, juodųjų pipirų žirnelių

Taigi mūsų neįprastam pomidorų paruošimo receptui jums reikės:

- Pomidorai 10 kg;

— Pomidorų tyrė – 4 kg;

- Cukrus - 3 kg;

— Serbentų lapai – 200 gr.;

- Cinamonas (jei norite, galite įdėti ir gvazdikėlių) - 5 g;

- juodųjų pipirų žirneliai - 10 gr.;

- Druska - 3 šaukštai.

Kaip sūdyti pomidorus su cukrumi.

Žalieji pomidorai

Statinės, stiklainio ar kito rauginimui tinkamo indo dugną reikia iškloti serbentų lapeliu ir pabarstyti prieskoniais: kvapniais pipirais, cinamonu ir gvazdikėliais.

Ne iki galo prinokusius, žalius ar rudus pomidorus nuplauname ir rūšiuojame pagal dydį.

Į statinės dugną, pabarstytą prieskoniais, dėsime pirmąjį pomidorų sluoksnį, kurį apibarstysime cukrumi.

Taigi pomidorus reikia sudėti į indą, kiekvieną sluoksnį apibarstydami granuliuotu cukrumi.

Pomidorų konservavimui skirtą indą pripildome taip, kad viršuje dar liktų laisvų 20 cm.

Tada gerai prinokusius raudonus pomidorus sutriname mėsmale tiesiai su grūdais.

Į gautą pomidorų tyrę reikia įberti likusį cukrų bei druską ir supilti ant ruošinio su pomidorais.

Tai skanus ir neįprastas naminis receptas marinuoti žalius pomidorus su cukrumi pomidorų sultyse. Žiemą toks naminis ruošimas papildys pagrindinius jūsų patiekalus, o iš pomidorų padažo, kuriame buvo „sūdyti“ pomidorai, galite paruošti padažus mėsai, picai ar užpilus pirmiesiems patiekalams.

Sūdyti pomidorai cukruje žiemai - neįprastas receptas, kaip sūdyti pomidorus su cukrumi stiklainyje ar statinėje.

Kaip sūdyti pomidorus su cukrumi.

Kategorijos

Naujausi įrašai