Senoviniai receptai: skanus ir sveikas agrastų uogienė su citrinos sultimis.

Uogienę pradedame ruošti kruopščiai nuplaunant agrastus ir išvalydami nuo sėklų.

Aš gaminu uogienę iš:

- 400 gramų agrastų,

- 800 gramų cukraus,

- 1,5 stiklinės vandens,

- dviejų citrinų sultys.

Kaip pasigaminti agrastų uogienę su citrinos sultimis.

Užvirinkite vandenį ir užpilkite juo uogas. Tie, kurie plūduriuos, turi būti nuleisti atgal šaukštu.

Kai uogos įgauna balkšvą atspalvį, jas reikia sudėti ant sietelio ir užpilti labai šaltu vandeniu, pridedant nedidelių ledo kubelių.

Po šios procedūros agrastus sudėkite į dubenį, užpilkite vandeniu ir ledukais ir padėkite į šaltą rūsį arba šaldytuvą apie 48 val. Tada vėl sudėkite ant sietelio, kad nutekėtų skysčio perteklius.

Tuo tarpu paimkite 400 gramų cukraus ir paruoškite sirupą. Į jį supilkite uogas. Kai mišinys užvirs, nukelkite uogienę nuo ugnies.

Nuotrauka. Sveika agrastų uogienė su citrinos sultimis

Tada ant viršaus pabarstykite dar 100 gramų. cukraus, vėl užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Kartokite procedūrą, kol baigsis cukrus.

Paskutiniame etape į uogienę įpilkite citrinos sulčių kartu su granuliuotu cukrumi. Virkite dar kurį laiką, nepamirškite nugriebti putų. Šaukštu išmaišykite uogienę draudžiama!

Išskaidė stiklainius Uogienę galima susukti arba laikyti šaldytuve, uždengus stiklainį plastikiniu dangteliu.

Nuotrauka. Naminis agrastų uogienė su citrinos sultimis

Tiek laiko užtrunka paruošti uogienę. Tačiau nepamirškite, kad receptas yra senas, o mūsų močiutės turėjo daug laiko. Mes prisimename, kad svarbiausia yra rezultatas! Ir uogienė iš agrastai, paruoštas pagal šį seną receptą, tikrai pasirodo ne tik skanus ir sveikas, bet ir šiek tiek stebuklingas.