Sterilizavimas garais namuose: kaip tinkamai sterilizuoti stiklainius ir sterilizavimo prietaisus
Pažymėtina, kad sterilizacija garais namuose, tiksliau garinant naudojant puodą ar virdulį, yra labiausiai patikrintas, patikimiausias ir seniausias indų sterilizavimo būdas.
Kaip tinkamai sterilizuoti stiklainius garais?
Pradėkime nuo to, kad vienas iš šio metodo trūkumų yra tai, kad jam sterilizuoti reikia specialių prietaisų. Be keptuvės, kurioje virs vanduo, reikia specialaus dangčio su viena ar keliomis skylutėmis.
Taip pat galite naudoti stiklainių sterilizatorius, pvz., metalinę orkaitę ar grotelių groteles, sietelį ar kitą ribotuvą, kad stiklainį būtų laikomas virš virimo keptuvės. Sterilizacijos įrenginio konstrukcija lemia sterilizavimo laiką ir vienu metu apdorojamų skardinių skaičių.
Nuotrauka. Prietaisai stiklainiams sterilizuoti garais.
Dabar atsakykime į klausimą: kiek laiko ir kaip tinkamai sterilizuoti stiklainius.
Priklausomai nuo stiklainio dydžio, sterilizavimo laikas svyruoja nuo 5 iki 15 minučių.
Ar sterilizacija buvo atlikta teisingai, turėtų būti nustatoma pagal tai, ar ant stiklainio sienelių yra garų lašų. Garai turi tekėti tolygiai.
Pabaigai priminsime, kad stiklainių sterilizavimas garais bus bergždžias, jei nebus sterilizuoti dangteliai. Todėl prieš uždarant užpildytus stiklainius dangtelius taip pat reikia palaikyti 2-3 minutes verdančiame vandenyje arba 5 minutes virš garų.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
