Džiovinti burokėliai – kaip juos džiovinti žiemai namuose ir kaip panaudoti džiovintus burokėlius.

Džiovinti burokėliai ilgą laiką ne tik visiškai išlaiko savo skonį ir sodrią raudoną spalvą, bet ir gydomąsias savybes. O burokėliuose gausu daug vitaminų, skaidulų ir mineralų. Ši nuostabi saldi šakninė daržovė padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir atliekas.

Kaip džiovinti burokėlius žiemai namuose.

Pirmiausia surūšiuokite šaknines daržoves pagal dydį ir gerai nuplaukite.

Virkite skirtinguose induose: mažus burokėlius kepkite apie 9 minutes, didelius – 13-15. Nustatyti, kada reikia nustoti virti, nesunku: jei tyrimams paimto šakniavaisio odelė sunkiai pašalinama, metas burokėlius nukelti nuo ugnies. Jis negali būti virškinamas.

Nuluptus ir supjaustytus burokėlius džiovinkite orkaitėje 80-85 laipsnių temperatūroje, kol paruošite, tada sudėkite į stiklinį ar kitą turimą laikymo indą ir padėkite į sausą vietą.

Vietoj orkaitės džiovinimui galite naudoti dabar populiarias elektrines džiovykles.

Tai viskas, kaip matote, džiovinimo procesas yra paprastas, nors ir gana daug laiko.

Belieka tik pasakyti, kaip naudoti džiovintus burokėlius.

O tokį preparatą labai patogu naudoti žygiuose ar kitomis lauko sąlygomis, kai turimų produktų kiekį ir svorį reikia sumažinti iki minimumo. Džiovintus burokėlius drąsiai dėkite į barščius, o išmirkius - į vinaigretes ir salotas. Galite gerti arbatą, užplikydami gydomąją stebuklingą šakniavaisį arba pasigaminti girą iš džiovintų burokėlių. O vaikai mielai valgo džiovintas, prisotintas vitaminais, ryškiaspalves griežinėlius kaip traškučius. Nors, veikiau, vietoj saldumynų – juk džiovinimas saldus. Žodžiu, džiovinti burokėliai, kad ir kaip juos naudotumėte, bus skanūs ir sveiki.